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眼下，走進湖北省仙桃市自然源養(yǎng)殖專業(yè)合作社，村民們正在忙著栽培大球蓋菇，現(xiàn)場一派繁忙景象。

據(jù)了解，目前該基地每畝可產(chǎn)4000斤大球蓋菇，這跟當?shù)乜萍继嘏蓡T王衛(wèi)斌的技術支持和指導分不開的。王衛(wèi)斌說，指導農(nóng)戶栽培大球蓋菇是湖北水稻科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化的一個主要內(nèi)容，栽培大球蓋菇，可以充分利用即冬閑田、秸稈稻草和閑散勞動力等農(nóng)村“三閑”資源來增收，是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展的一個方向，雖然栽培技術簡單，但是生產(chǎn)過程還是要注意關鍵措施到位。經(jīng)過5年來的栽培摸索和發(fā)展，該基地已經(jīng)成為湖北省“稻-菇”輪作的示范點，吸引了全省各地的200多個種植戶前來取經(jīng)學習。

近年來，包括仙桃市在內(nèi)，湖北省黃岡、襄陽、荊州、咸寧等多地大力推廣“水稻—大球蓋菇”輪作栽培，在同一個田塊順序收獲水稻和大球蓋菇，畝平產(chǎn)大球蓋菇4000-6000斤，畝平增收近萬元。這樣的種植模式不僅可以幫助消納大量的秸稈肥料，還能充分解決閑置農(nóng)田和閑散勞動力問題，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化發(fā)展。

華中農(nóng)業(yè)大學教授黃見良表示：“大球蓋菇產(chǎn)量很高，品質(zhì)很好。現(xiàn)在我們考慮的是如何把加工和儲存等一系列的技術跟上，把這個產(chǎn)業(yè)做好。未來把湖北省各個方面的專家協(xié)同起來，更好地為產(chǎn)業(yè)服務，為農(nóng)戶服務，為企業(yè)服務。”