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近年來，甘肅省武威市天祝縣發揮得天獨厚的自然優勢，以政策引領筑巢引鳳，多方保障降低農戶風險，逐步發展壯大“錯峰頭”食用菌產業，全力鞏固脫貧攻堅成果。目前，天祝縣已經成為了“中國高原食用菌之鄉”，打造出“吟雪鮮、圣雪臣祥、吉祥茸”等“甘味”食用菌商標品牌。
小香菇 大產業
     天祝縣松山鎮香菇種植戶王世芳大棚內，濕潤的空氣里散發出香菇的清香，菌棒在鋼架上整齊地排列著，小香菇探出小腦袋。
     近年來，天祝縣利用獨特的地理氣候條件，大力發展中低溫型食用菌產業，目前，品類既有大眾化消費的香菇、海鮮菇等食用菌品種，又有羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌品種。
     天祝縣松山鎮組織委員王星魁說，天祝食用菌與中南部地區食用菌形成產出時間差，可填補南方市場季節性空白，冷涼氣候環境中生產的食用菌品質高，形成“人無我有、人有我優”的“錯峰頭”優勢，具有很強的市場競爭力，產品價格也較為穩定。
政策引領 筑巢引鳳
     為助力食用菌產業發展，近年來，天祝縣加大對食用菌種植各環節的政策支持力度，強化招商引資，積極建設食用菌產業園，以政策引領，筑巢引鳳。對當年新引進的菌袋生產線投入使用進行菌袋生產的合作社或企業，日生產菌袋能力達到1萬袋以上，且當年生產菌袋100萬袋以上的，一次性給予10萬元獎補，極大調動了大家的積極性。
     天祝南陽山農業有限公司總經理鄭金云是福建人，在天祝縣收購蘑菇已有十幾年時間，他見證了天祝縣食用菌產業的發展歷程。最初，天祝縣各鄉鎮都種植雙孢菇，量比較小，后來開始種植平菇、香菇、羊肚菌等菌類。
     2017年，在天祝縣政府的支持下，鄭金云帶動農戶在南陽山移民點開始集中種植菌類，公司給農戶提供菌棒，一個菌棒價格3.7元，政府補貼1.5元，農戶只付2.2元。
     鄭金云說，該項目通過“產業園+龍頭企業+基地+農戶”及“抓兩頭帶中間”的發展模式，吸納松山鎮五個貧困村集體經濟資金220萬元，每年增加村級集體經濟收入20萬元，并帶動435戶農牧民從事香菇生產，戶均實現銷售收入2.1萬元。每年帶動2112名建檔立卡貧困人口人均增收190元，提供就業崗位100多個，年人均實現工資性收入1.6萬元。
     2017年以來，天祝縣先后規劃建設天滬香菇雙創產業園、臣祥滑子菇產業園、蘑瑞爾斯羊肚菌產業園等6個食用菌產業園，初步形成集菌種培育、菌棒生產、出菇采收、烘干加工、冷鏈物流為一體的現代食用菌產業鏈條。
產業壯大 成效凸顯
     近年來，天祝縣堅持用工業化理念謀劃發展現代農業，突出全產業鏈開發，深度推進食用菌產業規模化、集約化、標準化、品牌化、精細化發展。全縣食用菌栽培品種由2003年的3種（雙孢菇、平菇、金針菇）發展到11種（香菇、滑子菇、金耳、海鮮菇、羊肚菌、赤松茸等為代表），延伸完善現有品種標準化生產進程，擴大新品種試驗力度，深化院企、校企合作，促成研發一批具有自主知識產權的新產品、新技術。
     天祝縣高原食用菌研究院副院長劉德俠介紹，2019年11月，天祝縣高原食用菌研究院掛牌成立以來，將食用菌產業發展成為全縣富民增收支柱產業為目標，依托天滬、臣祥、天禾等重點食用菌企業，通過訂單種植、技術服務等方式，擴大經營生產規模。
     2020年，全縣種植食用菌袋栽2500萬袋、畦栽30萬平方米，全縣食用菌產量達到22249噸，產值達20620萬元。2020年，研究院開展天祝縣香菇全生物可降解保水內袋試驗、天祝縣富硒香菇生產試驗和天祝縣野生菌馴化試驗等3項試驗研究，均取得較好成果。2021年，研究院在繼續鞏固已經取得試驗成果的基礎上，持續開展金耳試驗、紫丁香蘑生產、多層架畦栽羊肚菌等實驗項目。
     目前，天祝縣已形成以南陽山片區為主，輻射帶動哈溪鎮、朵什、西大灘、華藏寺等鄉鎮的食用菌產業格局，為鄉村全面振興和農業農村現代化提供有力支撐。