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綠健食用菌公司總經理王清輝介紹，公司一共有18個雙孢菇培育菇房，每天產量能有3至4噸，預冷幾小時后，隔天拉走，銷往京津冀和內蒙古包頭、呼和浩特等地。目前，公司的雙孢菇年產量約1500噸，產值可達1800多萬。

 

為了實現雙孢菇深加工，2021年，綠健建成“食用菌精深加工生產線”，開發了雙孢菇醬、香菇脆片等數十種加工產品，年加工產品千余噸。2023年5月，總投資4400萬元的智能菇房也建設完成，正式投入使用。去年12月17日，綠健食用菌的鮮雙孢菇獲得了全國生產類有機產品認證。

2024年，綠健食用菌公司的智慧種植終端——“云菇方艙”也正式投運。“云菇方艙”采用標準海運冷藏集裝箱作為微縮版的栽培車間，食用菌種植過程中所需要的光照、空溫、料溫、濕度等所有外部環境參數，均可實現智能聯控。此外，綠健去年還試驗成功了在土豆窖培育雙孢菇，不斷拓展食用菌的培育新場景。下一步，公司將繼續做好智能化種植試點，并逐步向周邊村民推廣，帶動他們把閑置的土豆地窖利用起來，增加一份收入。