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近日，貴州省農(nóng)科院“雙十”、“雙百”行動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)專(zhuān)家林茂一行分別前往安順市、劍河縣開(kāi)展食用菌技術(shù)服務(wù)。
     林茂一行在位于安順市宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村貴州黃果樹(shù)中央廚房有限公司、貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和為民食品有限公司開(kāi)展調(diào)研時(shí)，了解到創(chuàng)新村主要種植香菇、大球蓋菇，伴有平菇、秀珍菇等食用菌品種并在采后分揀分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制定、高效烘干技術(shù)、香菇醬油生產(chǎn)、食用菌速食米粉加工等方面具有重點(diǎn)技術(shù)需求。于是，在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，林茂針對(duì)食用菌速食米粉加工廠建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)等技術(shù)需求進(jìn)行了實(shí)地指導(dǎo)。
     林茂一行還前往劍河縣建江公司開(kāi)展雙胞蘑菇、姬松茸采后貯藏保鮮、烘干、鹽漬菇加工技術(shù)培訓(xùn)及實(shí)操指導(dǎo)。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)先是培訓(xùn)技術(shù)人員和管理人員，學(xué)習(xí)食用菌烘干適用技術(shù)并開(kāi)展實(shí)操講解，示范了姬松茸如何分級(jí)、如何做干制前處理，提升干制品感官品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)并為建江公司雙孢蘑菇采后預(yù)冷處理制定出試驗(yàn)方案。
（責(zé)任編輯：王瑞平 投稿請(qǐng)加微信：1521689733）