去年以來，云南保山滬滇協(xié)作項(xiàng)目著力加強(qiáng)科技攻關(guān)，以“黨組織+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，用甘蔗渣等加工成的養(yǎng)料種植高品質(zhì)食用菌姬松茸，不僅變廢為寶，增加了群眾收入、壯大了集體經(jīng)濟(jì)、鞏固了脫貧攻堅(jiān)成果，還破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題、煥發(fā)了特色產(chǎn)業(yè)生機(jī)。
新型甘蔗渣混合養(yǎng)料
日前，走進(jìn)隆陽區(qū)永盛街道羊邑社區(qū)姬松茸種植基地，工人在忙個(gè)不停。基地新法種植的姬松茸大棚里，布滿了一層一層的臺(tái)架，臺(tái)架上是黑褐色的養(yǎng)料，上面長(zhǎng)著密密匝匝的姬松茸。每個(gè)大棚里有數(shù)十個(gè)臺(tái)架，每一架有6層姬松茸。
基地管理員介紹，過去種人工菌是將木料加工成木屑，接著將木屑裝成一筒一筒的菌棒，在菌棒上種植，十分消耗木材，因此，產(chǎn)業(yè)遇到了瓶頸、受到了限制。這里種植姬松茸的養(yǎng)分是公司技術(shù)人員專門配置的，主要是甘蔗渣、牛糞和土壤，不消耗木材。
據(jù)介紹，這是滬滇協(xié)作項(xiàng)目研發(fā)的一項(xiàng)新技術(shù)。2022年，保山有關(guān)部門與上海建興源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司合作，注冊(cè)成立了“保山生耕農(nóng)業(yè)科技有限公司”，引進(jìn)相關(guān)技術(shù)，加強(qiáng)科研攻關(guān)，用甘蔗渣、玉米芯、農(nóng)作物秸稈、牛糞和土壤等原料加工成了這種養(yǎng)料，模仿保山雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境，種植姬松茸。去年首批姬松茸出產(chǎn)后，將樣品送往福建有關(guān)科研單位檢驗(yàn)，屬于高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
模仿雞樅菌生長(zhǎng)環(huán)境
雞樅菌是一種珍貴的山珍，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞樅菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)。雞樅菌在云南省部分森林中才有，因特殊的海拔、氣候和生物多樣生態(tài)環(huán)境，讓保山成為全國(guó)著名的雞樅菌產(chǎn)地。
木屑菌棒消耗木材，能不能模仿野生菌蕈生長(zhǎng)的土壤、濕度、溫度等環(huán)境種植人工菌呢？野生菌蕈生長(zhǎng)環(huán)境下特殊的濕度、溫度等條件，用大棚就能解決，難點(diǎn)在于解決菌蕈生長(zhǎng)所需的土壤和養(yǎng)分。經(jīng)上海建興源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司與福建有關(guān)科研單位聯(lián)合科技攻關(guān)，2022年這種用甘蔗渣、玉米芯、農(nóng)作物秸稈、牛糞和當(dāng)?shù)赝寥赖燃庸こ傻酿B(yǎng)料終于配置成功，并在隆陽區(qū)、施甸縣、昌寧縣多個(gè)地方試種出高品質(zhì)人工菌姬松茸。
甘蔗渣也是保山不可多得的資源。20世紀(jì)八九十年代，保山曾有15家機(jī)制白砂糖廠，最多的時(shí)候每年入榨甘蔗200萬噸。如今，只有龍陵縣勐糯糖廠、施甸縣舊城糖廠、昌寧縣灣甸糖廠等7家糖廠還在機(jī)械壓榨甘蔗生產(chǎn)白砂糖。近幾年，保山每年入榨甘蔗100多萬噸，每年共產(chǎn)生甘蔗渣30多萬噸。
打造高品質(zhì)姬松茸基地
保山生耕農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)陳雪君介紹，過去甘蔗渣大部分浪費(fèi)了，現(xiàn)在可以用于種植姬松茸。去年以來，公司建起1000多畝姬松茸種植基地，利用前述新型養(yǎng)料，種出的姬松茸色相正、品質(zhì)好。
據(jù)永盛街道羊邑社區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年以來，社區(qū)與公司合作，共投入300萬元，將轄區(qū)內(nèi)100多畝老礦區(qū)土地進(jìn)行平整，搭建了75個(gè)大棚，建起了清洗、烘干等設(shè)備，發(fā)展姬松茸產(chǎn)業(yè)。這位負(fù)責(zé)人說，公司除了硬件投資外，還負(fù)責(zé)提供菌種、技術(shù)指導(dǎo)和收購(gòu)姬松茸。2022年，平均每棚產(chǎn)鮮姬松茸8噸，產(chǎn)值450多萬元，其中社區(qū)集體收入10萬元。今年，基地又增建了10多個(gè)大棚，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將突破700萬元。（來源：保山日?qǐng)?bào)）
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