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    發(fā)布時(shí)間：2020-10-12

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    眼下，比利時(shí)Lesage Mushrooms公司負(fù)責(zé)人米歇爾經(jīng)理正在和員工細(xì)心觀察菇房內(nèi)雙孢菇及褐菇長勢。
    “在過去的兩周中，消費(fèi)者對褐菇的需求激增。我們開足馬力以滿足需求，生意非常忙碌，對超市的銷售尤其高。”米歇爾經(jīng)理熱情介紹說，并表示，由于新冠肺炎疫情仍在流行，大家減少了外出就餐次數(shù)，公司對酒店、餐廳等銷售基本停滯，但秋天陰冷的天氣也使消費(fèi)者更傾向于在家烹飪比利時(shí)燉菜，而蘑菇定是少不了的理想食材。米歇爾經(jīng)理預(yù)測，在2021年復(fù)活節(jié)到來之前，公司會一直忙碌下去。
    米歇爾經(jīng)理表示，8月份，Lesage Mushrooms公司食用菌生意略微疲軟，但如今生產(chǎn)再次恢復(fù)良好，雖未達(dá)到2017/2018年的水平，但公司正朝著理想的方向前進(jìn)。干燥的夏季嚴(yán)重影響了基質(zhì)中使用的秸稈質(zhì)量，影響到了公司食用菌產(chǎn)量。加上秸稈每年只收獲一次，因此公司幾乎被困擾了整整一年時(shí)間。
    如今，Lesage Mushrooms公司食用菌業(yè)務(wù)已走上正軌，公司全體員工正在提前為圣誕節(jié)做打算，從目前的情況來看，由于比利時(shí)仍在限制別國民眾入境，最大挑戰(zhàn)還是要找到足夠的人手。
    “褐菇的需求再次達(dá)到旺盛態(tài)勢。三周前，褐菇銷售還在下降。但是在短短的幾周內(nèi)，銷售額已增長了30％至50％。幾年前，公司褐菇銷售額僅占食用菌總銷售額的1％，如今已增長至15-20％。這足以說明，比利時(shí)消費(fèi)者越來越青睞該品種。”米歇爾經(jīng)理補(bǔ)充介紹說。（來源：freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）

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