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    食用菌出口如何突破歐美“李斯特菌”封鎖線？

    發(fā)布時間：2025-04-30

      來源：食品伙伴網(wǎng)

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    日前，歐盟通報我國出口金針菇不合格，原因是產(chǎn)品被檢出李斯特菌。
     
    近年來，歐盟、美國等市場對食品安全的監(jiān)管日益嚴格，李斯特菌污染已成為影響我國食用菌出口的重要風險因素。比如歐盟對即食食品（RTE）中的李斯特菌實施“零容忍”政策（檢出即不合格）；美國FDA要求，即食食品在保質期內不得檢出李斯特菌；日本、加拿大也有類似嚴格標準，不合格批次可能被扣留、銷毀或退運，導致直接經(jīng)濟損失。
     
    2022年，美國FDA因李斯特菌問題扣留多批次中國產(chǎn)海鮮菇，導致貿易損失超百萬美元。2023年，中國出口歐盟的金針菇因李斯特菌超標被通報，企業(yè)面臨產(chǎn)品召回和進口禁令，造成品牌信譽受損，因為一旦被歐盟RASFF、美國FDA通報，企業(yè)可能被列入“高風險名單”，后續(xù)出口面臨更嚴格檢查，此外，消費者對品牌信任度下降，影響長期市場份額。
     
    李斯特菌污染不僅影響單批次食用菌出口，還可能引發(fā)長期市場準入限制和品牌危機。企業(yè)需從源頭滅菌、生產(chǎn)環(huán)境控制、檢測認證等多方面提升合規(guī)性，同時借助政策支持和貿易保險降低風險。未來，智能化滅菌技術、區(qū)塊鏈溯源等創(chuàng)新手段或將成為行業(yè)破局關鍵。（來源：食品伙伴網(wǎng)）

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