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今年來(lái)，福建尤溪縣依托上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院聯(lián)合設(shè)立“尤溪專(zhuān)家工作站”，引進(jìn)科特派專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)為農(nóng)戶(hù)提供點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的“組團(tuán)式”服務(wù)，因地制宜開(kāi)展各類(lèi)科學(xué)試驗(yàn)，系統(tǒng)研究高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)，助力尤溪菌業(yè)向“新”突圍。

一線(xiàn)服務(wù)解農(nóng)憂(yōu)

8月下旬一場(chǎng)突如其來(lái)的暴雨，讓尤溪縣雙興農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的菌棒“泡了湯”。接到合作社的求助，三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食用菌所所長(zhǎng)王瑞娟、尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)楊彬等專(zhuān)家第一時(shí)間上門(mén)支招，針對(duì)不同情況的菌棒對(duì)癥下藥：未接種菌棒進(jìn)行滅菌處理，剛接種的菌棒滅菌后重新接種，正在走菌的菌棒避免翻堆。一系列及時(shí)有效的措施，讓10多萬(wàn)袋菌棒轉(zhuǎn)危為安。

 

王瑞娟是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌專(zhuān)家，去年9月到三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食用菌所擔(dān)任所長(zhǎng)。目前她不僅是“尤溪專(zhuān)家工作站”技術(shù)總負(fù)責(zé)人，還是三明市級(jí)科技特派員，掛包服務(wù)于尤溪縣青宏農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社。今年，在她的指導(dǎo)下，合作社有了新變化：養(yǎng)菌棚的地面、整齊堆放的菌棒上都蓋起薄膜，輔以氣霧消毒劑進(jìn)行熏蒸。

 

除了規(guī)范菌棒制作，農(nóng)技專(zhuān)家還從提高產(chǎn)品質(zhì)量入手助農(nóng)增收。楊彬介紹，去年和尤溪縣耀旺農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社展開(kāi)合作，嘗試用種子烘干機(jī)烘干黑木耳，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，解決陰雨天氣黑木耳無(wú)法及時(shí)晾曬的問(wèn)題。今年將繼續(xù)改進(jìn)烘干機(jī)，做到既能控溫，還能自動(dòng)翻攪，助力黑木耳品質(zhì)提升。

 

試驗(yàn)示范助發(fā)展

“第一潮出菇周期6天，每袋平均產(chǎn)量304.6克，生物學(xué)效率60.9%！”8月26日，在尤溪縣天草菌物種業(yè)有限公司，福建農(nóng)林大學(xué)副教授陶永新等專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)秀珍菇新品種“申秀1號(hào)”溫控設(shè)施化栽培示范推廣項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)家組確認(rèn)，“申秀1號(hào)”菇形規(guī)整，出菇整齊，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均符合項(xiàng)目要求。

“申秀1號(hào)”是王瑞娟從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院帶來(lái)的秀珍菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，今年1至8月，共在天草公司進(jìn)行溫控設(shè)施栽培11.7萬(wàn)袋。出過(guò)菇的菌袋還被分發(fā)給附近農(nóng)戶(hù)進(jìn)行栽培，又再出兩潮菇，助農(nóng)增收11.7萬(wàn)元。

 

為尤溪縣帶來(lái)食用菌新品種的，還有上海農(nóng)科院食用菌研究所副所長(zhǎng)宋春艷。從2022年12月成為科特派以來(lái)，她幫助指導(dǎo)尤溪縣桂峰金盛園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司引進(jìn)上海香菇新品種“申香1504”。

 

“我們?nèi)ツ暝嚪N了10多萬(wàn)袋‘申香1504’，一袋可產(chǎn)鮮菇1.2斤以上，大朵鮮菇每斤可賣(mài)5元以上，產(chǎn)量和品質(zhì)都很不錯(cuò)。”該公司負(fù)責(zé)人蔡紹金說(shuō)，上海專(zhuān)家為企業(yè)無(wú)償提供了優(yōu)質(zhì)香菇品種，不僅全程進(jìn)行品種試驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)，還幫助保存良種，保障了來(lái)年栽培時(shí)品種特性穩(wěn)定。

 

產(chǎn)業(yè)向“新”突圍，不僅依靠?jī)?yōu)質(zhì)品種引入，更需要自身技術(shù)創(chuàng)新。在王瑞娟等一眾專(zhuān)家?guī)ьI(lǐng)下，尤溪縣基層農(nóng)技人員圍繞食用菌栽培各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)技術(shù)攻關(guān)。技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)實(shí)施新品種篩選等10項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新計(jì)劃，推進(jìn)黑木耳工廠(chǎng)化菌棒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、輕簡(jiǎn)化；開(kāi)展黑木耳培養(yǎng)料配方優(yōu)化、黑木耳液體菌種及接種模式研發(fā)、廢菌渣回田等多項(xiàng)試驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)室與大棚的緊密聯(lián)動(dòng)中，尤溪食用菌技術(shù)逐步突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。（來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)）