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儀式現(xiàn)場(chǎng)，福建省農(nóng)科院食用菌研究所博士、省級(jí)科技特派員張迪等4位博士為饒氏佰鈺食品有限公司授予“科技示范基地”榮譽(yù)牌。

 

順昌縣饒氏佰鈺食品有限公司是當(dāng)?shù)厥秤镁罴庸堫^企業(yè)，專業(yè)從事海鮮菇系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、生產(chǎn)，建立了食用菌即食、素食食品深加工中心，擁有國(guó)家授權(quán)專利20項(xiàng)。近年來(lái)，該公司與多所高校和科研院所合作，公司研發(fā)生產(chǎn)的海鮮菇干品、玉龍花干品、海鮮菇休閑食品、海鮮菇速溶茶、海鮮菇速溶大豆蛋白粉系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)對(duì)海鮮菇深加工系列產(chǎn)品的空白。公司年產(chǎn)海鮮菇干粉30噸，年產(chǎn)值可達(dá)5000萬(wàn)元。

 

此次在公司內(nèi)建立省農(nóng)科院“科技示范基地”，進(jìn)一步加強(qiáng)了院企深度合作，促進(jìn)公司食用菌干制工藝和設(shè)備技術(shù)改進(jìn)和裝備升級(jí)，有效改善提升食用菌干制品品質(zhì)和生產(chǎn)效能。同時(shí)，公司將與福建省農(nóng)業(yè)該科學(xué)院食用菌研究所“牽手”，開展海鮮菇糖肽復(fù)合提取物制備技術(shù)示范項(xiàng)目。該項(xiàng)目利用控制酶解技術(shù)和企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備，實(shí)現(xiàn)以菇腳廢棄物為原料，生產(chǎn)海鮮菇活性糖肽復(fù)合提取物，推動(dòng)海鮮菇糖肽復(fù)合固體飲料中的功能性成分宣導(dǎo)，并進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味口感改良與形態(tài)創(chuàng)新，進(jìn)一步促進(jìn)公司科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，推動(dòng)順昌縣海鮮菇深加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。