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    昆明食用菌研究所與中醬江蘇釀造有限公司簽訂科技合作協(xié)議

    發(fā)布時(shí)間：2025-05-14

      來(lái)源：昆明食用菌研究所

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    為進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研合作，加快創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，近日，中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社昆明食用菌研究所與中醬江蘇釀造有限公司在昆明簽訂科技合作協(xié)議。
    總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）黨委書(shū)記、所長(zhǎng)孫達(dá)鋒表示，此次合作不僅為中醬集團(tuán)和昆明所帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，也為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提質(zhì)增效和調(diào)味品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)生積極推動(dòng)作用。雙方將共同開(kāi)發(fā)以食用菌為特色的醬油、拌飯醬等產(chǎn)品，加強(qiáng)工藝改良和技術(shù)優(yōu)化升級(jí)，同時(shí)建立更完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管控體系，為產(chǎn)品安全保駕護(hù)航。相信在雙方的共同努力下，將為推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)的融合注入新動(dòng)能。
    接下來(lái)，研究所將在前期與中醬江蘇釀造有限公司簽署戰(zhàn)略合作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)院企創(chuàng)新聯(lián)合體建設(shè)，持續(xù)為中醬江蘇釀造有限公司的食用菌系列產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化提供堅(jiān)實(shí)有力的科技支撐，突破食用菌深加工技術(shù)，創(chuàng)新未來(lái)發(fā)展方向。
     
    據(jù)悉，中醬江蘇釀造有限公司專(zhuān)注于天然健康好醬油的釀造。憑借其獨(dú)特的立體八卦曬場(chǎng)和古法釀造工藝，匠心淬煉出黑松露菌香醬油、白松露原釀醬油等高端產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富和提升了人們的健康飲食生活，深受市場(chǎng)青睞。（來(lái)源：昆明食用菌研究所）

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