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     在河北省平泉市平泉鎮一家食用菌企業工廠化生產車間內，工人們正在管理菌袋。
     近些年，平泉市全力加快食用菌轉型升級，先后成立食用菌研究所、食用菌研究會等科研機構，提高菌業的科技含量，研發栽培品種發展到香菇、杏鮑菇、羊肚菌、靈芝等50余個，起草制定省、市地方標準20項，形成草木腐菌并存、長短周期銜接、順反季栽培互補、設施化工廠化相結合的發展新格局。

     在承德金稻田生物科技有限公司內，幾十名工人正在將剛采摘的杏鮑菇裝箱發車。據了解，該公司擁有120多個現代化育菇房，通過先進的生產設備實行標準化、全年生產。目前，日產鮮品杏鮑菇50噸，絕大部分供應北京、天津市場。
     目前，平泉市已發展各類食用菌加工企業30多家，年加工食用菌10多萬噸，經過加工的平泉食用菌以其獨特的品質從“提籃小賣”到華麗轉身，產品遠銷美、日、韓、荷蘭等20多個國家和地區。

     平泉市累計建設10畝以上食用菌園區1500多個，組建食用菌合作社400余家，食用菌產業帶動全市3.5萬戶，12萬人就業創業。