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12月24日，四川省農科院資環所食用菌研究中心副研究員譚昊透露了一項最新的羊肚菌栽種技術：用沙漠砂代替土壤作為羊肚菌栽培基質，在甘肅河西走廊的沙漠中取得了良好的出菇效果。這項技術不僅為西北荒漠化地區鄉村振興提供了高值產業支撐，同時具有提升沙漠砂有機質含量的生態潛力。
     羊肚菌一般生長在富含有機質的肥沃土壤中，沙漠栽培羊肚菌，這究竟是異想天開，還是突破思維盲區的新模式？
     原來，在過去的研究中，譚昊發現羊肚菌出菇所需有機質主要來自外源營養袋而不是土壤，土壤中的腐殖質也并非羊肚菌需要的主要營養，土壤作為羊肚菌出菇基質的角色并非不可替代。
     在前期研究結果的提示下，譚昊吃驚地發現，有機質含量較少的沙漠砂和半沙漠化土壤在理論上具備作為羊肚菌栽培基質的條件，這與目前羊肚菌主流栽培技術傾向選用有機質含量豐富的肥沃土壤，具有較大的不同。
     于是，團隊決定在實踐中尋找答案，去年，設計了小規模試驗以探索沙漠砂栽培羊肚菌的可行性及產量表現，畝產960斤。這說明沙漠砂能夠代替土壤作為栽培羊肚菌的基質，且產量高于整個羊肚菌栽培產業的平均產量水平。隨著羊肚菌在沙漠砂中增殖，還觀察到栽培羊肚菌使沙漠砂中有機質含量提升七倍，出菇后基質中胡敏酸、富啡酸、胡敏素含量顯著上升，揭示了用沙漠砂種植羊肚菌在收獲高值農產品的同時輔助固砂和提升沙漠砂肥力的應用潛力。
     今年，團隊與中科院西北生態環境資源研究院干旱區鹽漬化研究站合作，在甘肅河西走廊古浪縣和景泰縣的沙漠及半沙漠化土壤試驗示范24畝，以前期研究建立的羊肚菌栽培參數動態模型為標準，對沙漠中栽培的羊肚菌進行田間條件實時精準控制，輔以覆膜等技術手段，最終發現在沙漠實地環境中保持羊肚菌所需濕度并不是一件難事，最終耗水量竟然遠低于玉米和蔬菜等農作物，喜獲豐收。
     眼下，正是羊肚菌鮮菇收購價較高的時節，當地賺到錢的老百姓非常高興。西北荒漠化地區能種植的經濟作物非常有限，當地亟需鄉村振興的科技助力。附近多個縣市看到了希望，有意在沙漠羊肚菌產業上繼續投入。羊肚菌生長周期短、利潤率高，如果能充分開發沙漠、半沙漠土地資源種植羊肚菌，避免與糧油作物等爭奪優質耕地，將具有十分重要的經濟意義和生態意義。