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     近日，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建師范大學(xué)及古田縣食用菌研發(fā)中心專家對(duì)在鳳埔鄉(xiāng)平沙后地村銀耳生產(chǎn)基地示范生產(chǎn)的丑耳栽培新工藝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定，同時(shí)，邀請(qǐng)科技特派系統(tǒng)管理相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、鳳埔鄉(xiāng)丑耳種植大戶及銀耳產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
     專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)情況表明，新工藝栽培配方與常規(guī)栽培配方栽培銀耳無明顯差異，按照當(dāng)前生產(chǎn)原材料成本計(jì)算，新工藝栽培配方較常規(guī)栽培配方每袋原料成本降低0.33元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，建議進(jìn)一步推廣。
     寧德市科技特派員鳳埔鄉(xiāng)工作站站長(zhǎng)金文松介紹：“我們的新工藝是用30%的玉米芯替代30%的棉子殼，玉米芯是910元每噸，棉籽殼是2500元左右每噸。經(jīng)過核算，每袋原料成本用新工藝比用常規(guī)配方降低0.33元左右。對(duì)于農(nóng)戶來講，這個(gè)差價(jià)完全可以轉(zhuǎn)變成他們的純利潤(rùn)。”
     去年6月份以來，對(duì)接鳳埔鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)的科技特派團(tuán)通過走訪調(diào)研了鳳埔鄉(xiāng)的重要經(jīng)濟(jì)作物與特色丑耳產(chǎn)業(yè)，應(yīng)用科技力量幫助銀耳菇農(nóng)節(jié)支增收。丑耳是銀耳在生長(zhǎng)過程中沒有舒展其耳片，反而皺縮形成緊密致實(shí)、小饅頭形狀的銀耳團(tuán)，非但不丑，還很漂亮，其外形很像“金色小饅頭“，膠質(zhì)成分也明顯較銀耳高，而且因其朵形緊密致實(shí)，易于包裝與運(yùn)輸，這有助于提高丑耳的銷售量，同時(shí)，也進(jìn)一步調(diào)動(dòng)菇農(nóng)對(duì)種植丑耳的生產(chǎn)積極性。