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2021年以來，陜西省安康市寧陜縣堅持以鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接為統攬，緊緊圍繞優勢特色產業，加強組織領導，安排資金扶持，建設產業基地，實行主體帶動，大力推進食用菌產業發展，全縣生產袋料食用菌1200萬袋，產值1.2億元，帶動2700余戶群眾增收，小香菇變身為鄉村振興大推手。
     寧陜縣氣溫偏低、土層濕潤，適宜食用菌生長。由于特殊的地理、氣候條件，寧陜香菇肉厚實、菇形好、口感佳的特點，享有“山珍佳肴”的美譽。2007年，“寧陜香菇”通過了國家農產品地理標志認定，成為安康市首個取得該認定的農產品，后因市場價格等因素，食用菌產業逐漸萎縮。
     2018年下半年以來，為推進產業脫貧，該縣立足打造“寧陜香菇”品牌，成立食用菌產業發展領導機構，實行政府主要領導掛帥、分管領導靠前指揮、職能部門協調推進的機制，建立聯席會議制度，印發相關實施方案，出臺產業獎扶政策，縣財政每年安排食用菌轉型發展專項資金300萬元，促進食用菌產業升級發展。
     寧陜縣農業農村和水利部門本著“分類指導，突出重點，逐步推進”原則，組織開展立體種植、有機生產、林下栽培、儲藏加工、觀光體驗等立體復合生產經營，依托食用菌專業合作社等新型主體，在西漢高速、關池路和210國道沿線人口密集區、生態旅游區、生態薄弱區先行推進“區域化布局、園區化制袋、分戶化栽培、標準化生產、品牌化銷售”，走企業盈利、農戶增收、互惠互利、共同發展路子，推行“公司＋農戶”統一制袋、統一滅菌、統一接菌、統一銷售“四統一”集約化生產經營模式，全面提升食用菌集約化、生態化、標準化、品牌化生產水平，發展壯大食用菌產業。
     2019年，該縣決定在城關鎮打造香菇特色小鎮。2019年3月，在青龍埡村啟動了食用菌產業園區項目建設，推動香菇小鎮規模升級、技術升級、質量升級；通過“分戶經營、訂單回收、保底賺錢、穩定脫貧”形式助農增收，實現貧困戶“經營一個大棚，掌握一項技術、致富一個家庭”脫貧致富模式，全面解決農戶因原材料、技術、價格等問題不會種、不愿種、不敢種的問題。
     園區建設中，由縣扶貧開發公司統一管理資產，采取租賃方式由青龍菌業專業合作社和玉海菌業專業合作社經營使用。經營主體按照“園區+合作社+貧困戶”的運營模式，輻射帶動城關鎮青龍埡村、賈營村、旬陽壩村、獅子壩村及周邊太山廟鎮、龍王鎮、皇冠鎮等七個村發展袋料食用菌。2021年，園區發展食用菌袋料440萬袋，其中，反季節菇200萬袋，實現了一年種兩季目標，產值4400萬元，輻射帶動就業1221戶，脫貧戶350戶，人均增收8000元以上。
     寧陜縣青龍菌業專業合作社位于該縣城關鎮青龍婭村，是一家集食用菌及菌種、菌材生產、收購、銷售，食用菌栽培技術培訓、指導、服務等為一體的農民專業合作社。合作社借力縣委、縣政府精心打造“香菇小鎮”這一機遇，將香菇生產集中在城關鎮董家壩香菇小鎮大棚集中區，持續加大資金投入，擴大生產規模，增加經營品種，現在產量已達到年產鮮菇100萬公斤，產值750萬元，總利潤150萬元。合作社派專人指導菇農篩選、分級、負責收購外，還和菇農簽訂保底收購協議，減少種植戶的后顧之憂。
     據了解，從前的菇農都是靠客商收購，價格不穩定，合作社成立之后，菇農都將自家的香菇交給合作社，因為合作社給出的收購價每斤要比市場價高出一塊錢。合作社對農戶烘烤出來的干香菇，也有嚴格的要求，傘蓋直徑在三公分，烘干干度達百分之九十，只要菇農的香菇質量好，就能售出好價格。香菇品質從參差不齊到標準化、高質量出產；香菇銷售從“等客商”，到精細化分級銷售；菇農從單打獨斗到抱團闖市場，合作社的成立不僅讓香菇產業駛入發展的快車道，也提高了菇農的組織化程度，讓大家嘗到了“合作經濟”的甜頭。寧陜縣青龍菌業專業合作社利用當地得天獨厚的自然條件和技術優勢，主要組織香菇菌袋生產，2021年，生產香菇菌袋近300萬袋，其中反季節菇150萬袋，實現產值1000余萬元。良好的自然條件和成熟規范的種植技術，讓合作社出產的菌袋和生產出的香菇走俏市場。同時，青龍菌業專業合作社以寧陜縣食用菌專業合作社聯合社為紐帶，與“香菇小鎮”及縣內其他食用菌合作社抱團聯合，拓寬香菇的銷路，提高了個體抵御市場風險的能力，將小香菇做成了致富一方的大產業。
     該縣還成立電子商務運營平臺，發展電商13家，對當年線上銷售食用菌的給予3%銷售額獎補，出口的給予5%出口額獎補，實現“寧陜香菇、黑木耳等”等特色農產品網絡營銷，“天華山”食用菌獲省級著名商標，國家地理標志農產品寧陜香菇也取得農產品出口許可證，食用菌產品銷售業務延伸到國內外多個城市。
     目前，全縣80%的農戶都熟練掌握了食用菌栽培技術，共有菌種場4個，提供原材料銷售、技術服務、產品定點收購等配套服務，有發展食用菌現代農業省級園區1個，龍頭企業3個，專業合作社16個，專業村10個。