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2024年，陜西寶雞市食用菌總產量達8.17萬噸，同比增長2.9%，再創歷史新高。近年來，寶雞市按照“市場需求為導向，企業基地為依托，優化布局為抓手，綠色效益為目標”的思路，把食用菌產業作為特色富民產業予以培育和發展。目前，該產業已成為該市發展生態循環農業、促進農民增收致富的新亮點。

為提升食用菌產業“含金量”，寶雞市有關企業積極與外省科研院所和本土高校合作，強化優質原種研發，創新栽培技術，引進“金耳”等優良品種，有效提升了菌種產能。在品種優化上，因地制宜先后引進靈仙1號、“808”等香菇品種，黑平650、早優8號等平菇品種，六妹、七妹等羊肚菌品種，滬農、赤靈芝等靈芝品種，還成功栽培了北方蟲草、竹蓀、灰樹花、黑皮雞樅等15種珍稀食用菌。同時，為進一步擴大產能，寶雞市通過政策扶持、技術指導、市場拓展等措施，不斷強化菌企培育力度，服務好現有主體，目前全市菌種生產單位發展至9家。2024年，全市代料栽培食用菌7783.3萬袋，食用菌產量攀升至8.17萬噸，實現產值5.43億元。（來源：寶雞日報）