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近日，一個致力于菌菜輪作的云嶺農科小院在云南昆明市晉寧區揭牌。這是昆明市第一家云嶺農科小院，在為當地農戶帶來更好“錢景”的同時，將更好地謀劃滇池周邊土壤保護的生態前景。

此次云嶺農科小院落地在晉寧上蒜江紅蔬菜花卉農民專業合作社，該合作社自2017年開始帶領農戶種植食用菌。合作社社長李江紅介紹，開始只種了2.5畝大球蓋菇，2018年省農科院專家進行技術指導，畝產量最高時達到10噸，單種菌每畝純收入可達到8萬元至10萬元。截至2020年，合作社大球蓋菇種植面積迅速擴大到100畝。

 

云嶺農科小院項目負責人、云南省農業科學院生物技術與種質資源研究所副研究員李娥賢介紹，合作社種植的大球蓋菇每畝地需要10噸基質，這些基質主要由木屑、玉米芯等農林廢棄物組成，大球蓋菇菌絲體在生長過程中能把基質中的纖維素、半纖維素和木質素等大分子化合物分解為蛋白質、糖類等小分子化合物。這些化合物一方面為大球蓋菇生長提供養分，另一方面，留存在土壤里的基質和大球蓋菇菌絲體富含有機質、糖類、菌體蛋白，可作為營養物質供給下一茬種植的蔬菜、花卉，因而蔬菜、花卉的品質會有效提高。

 

李娥賢表示，在下一茬蔬菜、花卉種植時，因土壤有機質含量增加，能改善土壤的理化性質，提高土壤保水性能和土壤肥力，農戶就可以少施氮肥、磷肥，從而減少化肥過量使用引起的許多負效應，如土壤污染、土壤板結、環境污染等。

這意味著，土壤得到了保護和修復。

 

云嶺農科小院通過推廣食用菌和蔬菜、花卉輪作這一新模式，將有效改善土壤結構，推動農戶減肥減藥，從而減少農業面源污染的發生，保護滇池及其周邊生態環境。（來源：昆明日報）