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近年來，受復(fù)雜多變的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢影響，我國食用菌工廠化行業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)與重大挑戰(zhàn)，特別是自2022年以來，工廠化食用菌的市場價格總體呈下降趨勢，持續(xù)時間長、范圍廣且消費(fèi)市場需求不旺，與此同時，受原料價格上漲、人工成本攀升、產(chǎn)能過剩、出口受阻等因素的影響，企業(yè)利潤空間進(jìn)一步被壓縮，部分工廠化企業(yè)經(jīng)營困難，盈利堪憂，不少企業(yè)倒閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)。

據(jù)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，這幾年食用菌工廠化企業(yè)數(shù)量呈逐年下降趨勢，目前全國工廠化企業(yè)數(shù)量近300多家，創(chuàng)歷史新低。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、自主菌種研發(fā)能力不足、新型栽培基質(zhì)開發(fā)滯后、設(shè)備老化嚴(yán)重等問題，成為橫亙在食用菌工廠化企業(yè)面前的“攔路虎”，如何精準(zhǔn)把握與清晰尋求轉(zhuǎn)型發(fā)展的突破口和新增長點(diǎn)，是食用菌工廠化行業(yè)亟待解決的問題。

 

為全方位、多角度掌握食用菌工廠化行業(yè)發(fā)展情況，全面了解工廠化企業(yè)經(jīng)營狀況、技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)、自主專利技術(shù)、市場經(jīng)銷等情況，深入分析食用菌工廠化行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，找準(zhǔn)食用菌工廠化企業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點(diǎn)和突破口，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級，近期，中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、食用菌市場編輯部聯(lián)合組織開展2024年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研工作，通過調(diào)研采集企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量產(chǎn)值、產(chǎn)品價格走勢等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對調(diào)研中反映出的問題邀請專家研判，并在此基礎(chǔ)上撰寫《2024年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研》報告，計(jì)劃于下半年全國工廠化會議上獨(dú)家發(fā)布，以期為行業(yè)主管部門作出科學(xué)決策，以及廣大從業(yè)者合理經(jīng)營提供參考與幫助。

 

中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、食用菌市場編輯部自2008年開始在全國范圍內(nèi)組織開展食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研工作，開行業(yè)先河，針對調(diào)研中發(fā)展的新問題、新情況撰寫行業(yè)調(diào)研報告，并舉辦全國性的工廠化會議，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的難題，為產(chǎn)區(qū)政府和生產(chǎn)企業(yè)搭建起了產(chǎn)銷對接平臺，促進(jìn)了新產(chǎn)品、新技術(shù)市場成果轉(zhuǎn)化，在會展活動的帶動下，我國食用菌工廠化產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，加速推動了食用菌由傳統(tǒng)農(nóng)法栽培向規(guī)模化、設(shè)施化、工廠化方向轉(zhuǎn)變，提升了食用菌生產(chǎn)水平，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收等方面做出了積極貢獻(xiàn)。

 

他山之石可攻玉。誠摯歡迎全國工廠化企業(yè)一起加入到這次產(chǎn)業(yè)調(diào)研中來，深度交流與研討，共論生存之道、共商破局之策、共謀發(fā)展之計(jì)，助力我國食用菌工廠化產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展！

（圖源：新華社）

 

針對這次行業(yè)調(diào)研活動，商務(wù)網(wǎng)將推出以下增值服務(wù)：

 

1.征集食用菌工廠化行業(yè)優(yōu)秀發(fā)展案例，如：生產(chǎn)經(jīng)營、營銷布局、技術(shù)創(chuàng)新、培育品牌、市場拓展等；凸顯產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機(jī)。

 

2.通過調(diào)研匯總行業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)排名，向全社會宣傳推介。

 

3.凡是參與調(diào)研單位優(yōu)先獲得《中國食用菌產(chǎn)業(yè)年鑒》一本，內(nèi)含《2024年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研》報告、產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)、專家論文、國內(nèi)外貿(mào)易、市場行情等。

 

4.優(yōu)先向電商平臺推介參與調(diào)研企業(yè)和產(chǎn)品品牌信息。

 

電腦端下載網(wǎng)址：（直接復(fù)制以下地址到電腦端，即可下載附件調(diào)查表）

https://www.mushroommarket.net/zt/fujian/fujian.docx