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    發(fā)布時間：2024-06-27

      來源：中國食用菌商務網

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    工廠化憑借自動化、高效率、規(guī)模化的特點，將逐漸替代家庭作坊生產成為未來幾年的主要模式。
     
    以工廠化轉型升級為引領，首先要構建以原料統一采購、料棒自動化制作、菌棒集中化培養(yǎng)、菌棒生態(tài)化出菇為基礎的集約化生產技術體系，通過河北省食用菌產業(yè)技術體系相關試驗站及省內大型食用菌生產企業(yè)進行示范應用；其次依靠全過程智能化控制，以數字化技術精準控制菇房，對菌棒脫袋、采菇等各個生產環(huán)節(jié)進行時間上的精準把控，實時對接銷售平臺，依托數據分析各品質等級菌菇的日產量、銷售地及價格，使決策更加精準化；最后實現環(huán)境調控與生態(tài)防控有效協同，在設計構建廠區(qū)設施的大環(huán)境、菇房系統的中環(huán)境以及菌體生長的微環(huán)境時，考慮創(chuàng)造形成若干有利于菌菇生長而不利于病害侵染傳播的生態(tài)條件，以降低或減輕病蟲害的發(fā)生和危害。（作者：河北省現代農業(yè)產業(yè)技術體系食用菌創(chuàng)新團隊產業(yè)經濟崗 李含悅 呂雅輝 張潤清）

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