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     特色產業，強力進“菌”。福建省寧德市屏南縣制定完善152個村產業發展規劃。食用菌產業作為屏南縣特色產業的重要拼圖之一，為鄉村振興帶來源源不竭的動力。
     昔日，屏南縣以香菇為主的木生菌稱王，并因此榮獲“中國夏香菇之鄉”的美譽，更被稱作“中國食用菌行業先進縣”。但是，屏南縣用大量闊葉林“供養”著億萬朵香菇，有了“金山銀山”，卻毀了綠水青山，尖銳的菌林矛盾成為梗在屏南縣食用菌產業發展路上的一塊巨石。
     2003年，屏南縣興起白水洋景區進行旅游大開發，提出了“發展山區特色經濟，建設生態旅游強縣”目標，走生態立縣、旅游旺縣的發展之路。與此同時，屏南縣食用菌人工栽培也開啟了生態效益和經濟效益并舉的轉型升級之路。

     為了找準屏南縣食用菌產業發展的突破口，屏南縣進行非木生菌的新品種引進、試驗、推廣，從北方引進的20多個新品種中篩選試驗，終于精選出了適合高山栽培的滑菇。屏南滑菇示范種植成功后，菇農喜獲豐收，產銷兩旺，找準新路子，鼓起錢袋子，屏南縣也成為中國南方唯一的滑菇生產基地縣。
     時至今日，屏南縣根據發展生態旅游縣的形勢要求，積極調整食用菌產業結構，控制香菇生產規模，大力發展“發展三大品系、八個菌類”，提高非木生菌類的比例份額，使產業朝著可持續方向發展，并形成了夏季銀耳、滑菇等地方特色食用菌種植業，這也是屏南食用菌繼屏南夏香菇之后的又一新亮點。此外，全縣開發推廣的食用菌品種近20種，其中的10多種已經規模化發展，羊肚菌、黑皮雞樅、茯苓等新品種示范種植取得成功。