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     黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久吃不厭，有“素中之葷”的美譽，被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。近日，陜西省商洛市商州區北寬坪鎮于家山村延朋食用菌場的黑木耳喜獲豐收，開始正式采摘。
     菌棒整整齊齊、密密麻麻地排列在一起，每條菌棒上肥嫩的木耳像綻放的花兒一樣，長勢喜人，村民們正忙碌地采摘成熟的毛木耳，臉上洋溢著豐收的喜悅。

     據了解，自黑木耳開采以來，延朋食用菌場按照70元每天的工錢，組織工人陸續開展黑木耳采摘、晾曬、管理等工作。前段時間下雨，基地的黑木耳便紛紛冒出了頭，布滿了菌棒、長勢喜人。大家看見黑木耳大豐收，心里都非常高興。

     種植出來的黑木耳朵大肉厚、堅韌而有彈性。這樣的黑木耳吃起來口感勁道、爽脆鮮滑，富含多種維生素和鐵、硒等微量元素，具有一定保健功效。每棟大棚投放3400棒黑木耳，共計投入10萬棒。基地栽培出的黑木耳均由哈爾濱微生物研究所經過多年技術積累研發出來，采用袋料栽培法，在延朋食用菌場基地進行全光栽培，整個培育過程不用藥，產出的全是無公害、純天然的黑木耳，3個月為一個采收周期，采收的黑木耳全部晾干后出售，每棟大棚可以產350斤干木耳，干木耳的市場價可以達到每斤30元。沿河氣候濕潤、環境清幽，種植黑木耳10萬棒，加上氣候好、雨水足，黑木耳長勢佳，產量有望突破10噸，產值將達30萬元，除了黑木耳，還將栽培羊肚菌。

     為鞏固拓展脫貧攻堅成果，有效銜接鄉村振興，延朋食用菌場通過“食用菌場+農戶”相結合模式，大力發展黑木耳產業，積極吸引農戶特別是困難農戶加入其中，鼓勵農戶親自參與到產業生產和管理工作之中，幫助群眾實現家門口就業，助力增收致富，全力推進鄉村振興。