国产伦精品一区二区三区,国产精品青草久久久久福利99,国产精品天干天干,亚洲av永久无码国产精品久久

    專題推薦

    食用菌工廠化生成專題

    食用菌工廠化生成專題

    菌中貴族 羊肚菌

    菌中貴族 羊肚菌

    透過2025年各省政府工作報(bào)告看食用菌發(fā)展機(jī)遇

    透過2025年各省政府工作報(bào)告看食用菌發(fā)...

    2024年中國(guó)食用菌行業(yè)十大新聞事件

    2024年中國(guó)食用菌行業(yè)十大新聞事件

    豐收“菌”季，這里“菇”景獨(dú)好!

    豐收“菌”季，這里“菇”景獨(dú)好!

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)圓滿落幕

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)圓...

    2021年，藥用蘑菇跨入市場(chǎng)主流的大門將打開

    發(fā)布時(shí)間：2021-04-06

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打開微信，點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
    使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。
    2020年全球新冠疫情流行期間，藥用蘑菇出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，主要是基于其在免疫維持方面的效果，尤其是靈芝類原料。人們正在尋找社交距離和未來疫苗之外的免疫支持和預(yù)防措施，雖然還有很多消費(fèi)者持懷疑態(tài)度，但不妨礙更多的人在尋找“天然替代方案”。排在替代品名單首位的是功能性蘑菇，甚至在新冠疫情賦予它們新的吸引力之前，它們就已經(jīng)吸引了人們的注意。
    01 從適應(yīng)原概念到免疫健康
    蘑菇在幾年前就開始引起重視健康消費(fèi)者的共鳴，當(dāng)時(shí)蘑菇作為以身體和精神壓力管理為中心的適應(yīng)原運(yùn)動(dòng)的關(guān)鍵組成部分迅速流行起來。當(dāng)消費(fèi)者開始了解蘑菇的基本功能后，他們開始意識(shí)到蘑菇有更全面的好處，包括控制血糖和免疫力支持。到疫情爆發(fā)時(shí)，蘑菇在食品和飲料以及維生素和補(bǔ)充劑中的應(yīng)用已經(jīng)呈急劇上升趨勢(shì)。
    疫情期間，消費(fèi)者表示面對(duì)各種新的干擾因素，很難集中注意力。這使得人們?cè)黾恿顺掷m(xù)的壓力和焦慮水平，這些情況會(huì)進(jìn)一步引起其它問題，如睡眠和消化問題。同時(shí)，人們也意識(shí)到慢性壓力對(duì)免疫系統(tǒng)的影響。當(dāng)慢性壓力不受控制時(shí)，更容易受到感染。蘑菇的功能性概念非常適合焦慮時(shí)刻，它們富含保護(hù)類萜類和β-葡聚糖，可以平衡和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)促炎和抗炎細(xì)胞因子，幫助支持免疫系統(tǒng)，使其做出更準(zhǔn)確的反應(yīng)，同時(shí)幫助身體適應(yīng)壓力。
    目前，蘑菇正被推到市場(chǎng)的聚光燈下，可能會(huì)出現(xiàn)加速的增長(zhǎng)模式和產(chǎn)品創(chuàng)新。SPINS數(shù)據(jù)顯示，截至2020年10月4日的52周內(nèi)，功能性蘑菇原料增長(zhǎng)49.9%。越來越多消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購買蘑菇補(bǔ)充劑，這些數(shù)字反映出這些產(chǎn)品在2020年3月期間出現(xiàn)了大幅飆升，截至3月22日的4周內(nèi)，蘑菇銷售額達(dá)到5940,387美元，比去年同期增長(zhǎng)152%。 
    天然渠道最暢銷的蘑菇補(bǔ)充劑增長(zhǎng)率
    數(shù)據(jù)來源：SPINS
    此外，2020年蘑菇在美國(guó)天然補(bǔ)充劑渠道出現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，且在免疫健康渠道中的表現(xiàn)尤其出色。SPINS數(shù)據(jù)指出，截至2020年11月29日的52周內(nèi)，蘑菇的銷售額與2019年相比增長(zhǎng)了46%，達(dá)到1470萬美元的銷售額，使其成為天然渠道中25個(gè)最暢銷成分之一。在天然渠道的免疫健康類別中，蘑菇增長(zhǎng)53.8%，成為該類別中最暢銷的成分，而靈芝增長(zhǎng)37.8%，冬蟲夏草增長(zhǎng)43.7%，白樺茸增長(zhǎng)11.9%。
    02 蘑菇抗病毒的關(guān)鍵機(jī)理
    目前的一些研究評(píng)估了蘑菇對(duì)流感的抗病毒特性，要了解蘑菇如何發(fā)揮抗病毒作用，首先要了解流感病毒讓人們生病的途徑。其中一種途徑涉及糖蛋白血凝素（H），這是一種位于病毒顆粒外部的大型糖結(jié)合凝集素，幫助病毒顆粒與新的宿主細(xì)胞結(jié)合。另一種涉及神經(jīng)氨酸苷酶（N），它使病毒顆粒通過呼吸道黏液膜，并幫助從被感染細(xì)胞釋放流感病毒后代，使它們傳播感染其他細(xì)胞。當(dāng)季節(jié)性流感以HN數(shù)字命名時(shí)，比如H1N1，這些數(shù)字指的是特定的血凝素和神經(jīng)氨酸酶。
    除一般增強(qiáng)免疫功能外，蘑菇還有助于阻斷這兩種途徑。事實(shí)上，許多支持免疫的藥用蘑菇已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)可以抑制神經(jīng)氨酸酶途徑，例如，靈芝、灰樹花、香菇、冬蟲夏草和鮑氏針層孔菌都有這種能力，最近對(duì)靈芝的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)其三萜靈芝酸T-Q和TR對(duì)H5N1和H1N1病毒株中的神經(jīng)氨酸酶有抑制作用。
    另一項(xiàng)涉及甲型流感病毒（血清型H1N1）的研究發(fā)現(xiàn)，平菇、金針菇和云芝都能有效抑制該途徑。云芝甚至被認(rèn)為有很高的治療指數(shù)，并被建議作為一種有前途的對(duì)抗某些流感病毒株的新型抗病毒藥物。雖然這些真菌都不太可能預(yù)防流感或其更嚴(yán)重的并發(fā)癥，但能夠幫助人體提高基于免疫支持和其他生物活性作用的防御。
    最近的研究表明，白樺茸在體外可抑制RNA和DNA病毒，抗病毒和消炎功效顯著。事實(shí)上，2020年8月發(fā)表的一篇研究關(guān)注蘑菇和藥草對(duì)SARS-CoV-2感染的病毒組調(diào)節(jié)和抗炎作用，指出抗SARS-CoV-2病毒的潛在候選之一可能是白樺茸，進(jìn)一步研究強(qiáng)調(diào)白樺茸強(qiáng)大的酶系統(tǒng)和防御系統(tǒng)。這是因?yàn)榘讟迦字泻袠逅幔@是一種關(guān)鍵的免疫調(diào)節(jié)化合物和信號(hào)分子，有助于支持免疫系統(tǒng)的恢復(fù)。
    蘑菇的另一個(gè)趨勢(shì)是偏愛子實(shí)體提取物，Gaia Herbs只使用子實(shí)體提取物，因?yàn)檫@些提取物含有最活躍的有益成分，尤其是β-葡聚糖，研究表明它與免疫健康和整體健康有關(guān)。
    03 市場(chǎng)需求持續(xù)存在
    不管消費(fèi)者是否熟悉關(guān)于蘑菇的研究，其對(duì)蘑菇的市場(chǎng)需求足以吸引其他人的注意。例如，靈芝總是最受歡迎的，其對(duì)認(rèn)知、情緒和免疫有好處的猴頭菇緊隨其后。其它經(jīng)常看到的是白樺茸，茯苓，云芝和香菇。2020年秋季Google Trends顯示，猴頭菇的搜索人氣排名接近100，這意味著猴頭菇獲得了最高的活躍搜索興趣水平。
    SPINS數(shù)據(jù)顯示，在食品補(bǔ)充劑類產(chǎn)品中，截至2020年10月4日的52周內(nèi)，蘑菇健康飲料和蘑菇粉同比增長(zhǎng)400%以上。除補(bǔ)充劑外，功能性蘑菇在食品和飲料中也很受歡迎，尤其是在飲料和混合飲料中，這部分銷售規(guī)模已增長(zhǎng)到1200萬美元，以22%的健康增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。
    就連零食和享縱種類也有蘑菇味，比如冰淇淋、薯片和牛肉干。由于其良好的口感和質(zhì)地，以及對(duì)整體健康的益處，功能性蘑菇應(yīng)該繼續(xù)作為一種突出的功能性成分，在許多食物類別中越來越多地出現(xiàn)。
    04 蘑菇成為市場(chǎng)主流的關(guān)鍵
    食品領(lǐng)域是蘑菇進(jìn)入市場(chǎng)主流的門票。當(dāng)在雜貨店里看到越來越多的藥用蘑菇，就像現(xiàn)在看到的含有枸杞、甜菊糖和獼猴桃產(chǎn)品一樣，就知道它已經(jīng)完全成為市場(chǎng)的主流。期待蘑菇以更多產(chǎn)品形式出現(xiàn)，從軟糖、咀嚼片到泡泡糖、糖漿、草本濃縮飲料，甚至是棒棒糖。這些都是比較創(chuàng)新的產(chǎn)品劑型。
    目前來看，蘑菇還沒有成為主流。它們?cè)诿绹?guó)受歡迎程度和在亞洲甚至一些歐洲國(guó)家完全不同。但現(xiàn)在，所有的跡象都表明蘑菇將繼續(xù)增長(zhǎng)。

    中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

    更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號(hào)

    英國(guó)：藥用菌猴頭菇引發(fā)搜索熱潮

    近期，英國(guó)猴頭菇的搜索量在谷歌上環(huán)比激增450%，顯示出...

    2024-07-19 16:23:47

    因其藥用特性，猴頭菇的國(guó)際市場(chǎng)需求增加

    多年來，Kinrooi的Pleunis Mushrooms每年冬天都會(huì)種植一...

    2024-05-02 17:50:48

    韓國(guó)：功能性菌菇飲品再登場(chǎng) 食藥用菌逐漸成為全球最受歡迎的保健食品之一

    韓國(guó)：功能性菌菇飲品再登場(chǎng) 食藥用菌逐漸成為全球最受歡迎的保健食品之一

    據(jù)了解，繼今年開發(fā)出白樺茸功能性便攜飲料之后，韓國(guó)C...

    2019-09-17 08:40:31

    泰國(guó)：裂褶菌人工栽培喜結(jié)“甜果” 這款高檔食藥用菌您見過嗎？

    近日，在泰國(guó)南部一菇房?jī)?nèi)，一個(gè)個(gè)菌包整齊懸掛著，走近...

    2019-07-22 08:47:45

    養(yǎng)生巧克力您吃過嗎？來看看美國(guó)這家公司在巧克力中添加了哪種藥用菌成分

    近日，美國(guó)NUDE CHOCOLATE公司推出了三種口味的養(yǎng)生巧...

    2019-06-20 09:37:05

    泰國(guó)：熱帶靈芝被首次記錄到泰國(guó)藥用菌行列

    導(dǎo)語：熱帶靈芝被首次記錄到泰國(guó)藥用菌行列... 據(jù)《Scie...

    2019-05-20 11:45:59

    藥用菌提取物廣泛用于醫(yī)藥和食品 亞太地區(qū)是其全球最大消費(fèi)市場(chǎng)

    導(dǎo)語：藥用菌提取物廣泛用于醫(yī)藥和食品，亞太地區(qū)屬其全...

    2019-04-11 13:40:51

    美國(guó)：Gaia Herbs推出“食藥用菌+草藥功能性粉末”產(chǎn)品 受消費(fèi)者青睞

    導(dǎo)語：Gaia Herbs推出創(chuàng)新產(chǎn)品，受消費(fèi)者青睞... 近日，...

    2019-04-09 08:46:42

    韓國(guó)：樺褐菌藥用價(jià)值受消費(fèi)者關(guān)注

    近日，在韓國(guó)我是上帝綜藝節(jié)目中，樺褐菌再次成為熱議...

    2019-02-27 16:03:07

    美國(guó)：藥用食用菌在未來6年里將有500億美元的市場(chǎng)

    隨著人們生活水平的提高，藥用食用菌已逐漸成為健康界...

    2018-11-19 14:30:20

    瑞士：研究人員用蘑菇制造電池

    近日，瑞士聯(lián)邦材料科學(xué)與技術(shù)實(shí)驗(yàn)室（EMPA）宣布利用蘑...

    2025-04-23 16:02:22

    2024年阿聯(lián)酋蘑菇總供應(yīng)量約為7300噸

    阿聯(lián)酋每天消費(fèi)大約20噸蘑菇，每年加起來達(dá)到7300噸。隨...

    2025-04-11 17:06:32

    英國(guó)：蘑菇菌絲體發(fā)酵應(yīng)用潛力較大

    英國(guó)倫敦的建筑設(shè)計(jì)師Natalia Piorecka在“MYCOsella——...

    2025-02-13 16:04:37

    德國(guó)：新研究發(fā)現(xiàn)蘑菇中的這種成分或能延長(zhǎng)壽命

    2025年1月，德國(guó)研究人員在《細(xì)胞》子刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究...

    2025-02-08 15:37:35

    最新的美容潮流是“蘑菇提取物”?

    近年來，含有某些天然提取物的護(hù)膚品數(shù)量激增。化妝品化...

    2025-01-17 14:48:40

    英國(guó)一女子發(fā)現(xiàn)5公斤重的巨型蘑菇并食用 真菌學(xué)家發(fā)出警告

    英國(guó)一女子發(fā)現(xiàn)5公斤重的巨型蘑菇并食用 真菌學(xué)家發(fā)出警告

    據(jù)英國(guó)廣播公司（BBC）12月15日?qǐng)?bào)道，近日，一位英國(guó)女子...

    2024-12-20 16:08:04

    加拿大：Highline Mushrooms公司“填餡蘑菇”新產(chǎn)品受青睞

    加拿大：Highline Mushrooms公司“填餡蘑菇”新產(chǎn)品受青睞

    自蘑菇創(chuàng)新領(lǐng)域的知名企業(yè)Highline Mushrooms公司于今年9...

    2024-11-28 14:56:09

    美國(guó)：植物性食品需求激增 蘑菇備受青睞

    美國(guó)：植物性食品需求激增 蘑菇備受青睞

    近日，總部位于洛杉磯的Thallus Foods宣布，公司正致力于...

    2024-10-30 15:48:05

    從雙孢蘑菇中提取的殼聚糖可被作為加工助劑 用于酒精飲料的生產(chǎn)中

    據(jù)澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局（簡(jiǎn)稱“澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局”）...

    2024-09-19 15:53:43

    波蘭發(fā)布蘑菇罐頭質(zhì)量控制結(jié)果報(bào)告

    近日，波蘭農(nóng)業(yè)和食品質(zhì)量檢驗(yàn)局發(fā)布蘑菇罐頭質(zhì)量控制結(jié)...

    2024-08-22 17:04:21

    韓國(guó)：松茸批發(fā)市場(chǎng)幾乎停擺 進(jìn)口松茸價(jià)格上漲近兩成

    每年9月是韓國(guó)松茸的采摘季，松茸也因珍貴和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成...

    2024-09-27 15:34:21

    因其藥用特性，猴頭菇的國(guó)際市場(chǎng)需求增加

    多年來，Kinrooi的Pleunis Mushrooms每年冬天都會(huì)種植一...

    2024-05-02 17:50:48

    烏干達(dá)：食用菌市場(chǎng)需求上升

    近年來，不少烏干達(dá)農(nóng)民紛紛投身食用菌種植業(yè)，并獲得了...

    2024-01-31 15:55:43

    歐洲食用菌市場(chǎng)需求量及消費(fèi)量增加

    歐洲食用菌市場(chǎng)需求量及消費(fèi)量增加

    食用菌是一種超級(jí)食物，可被添加到湯羹菜肴飲食中。如今...

    2023-11-28 14:05:56

    韓國(guó)KGC人參公司推出兩款蘑菇湯劑拓展高端市場(chǎng)

    近日，KGC人參公司推出了兩種優(yōu)質(zhì)蘑菇產(chǎn)品桑黃蘑菇湯和靈...

    2023-09-30 18:31:37

    對(duì)來自中國(guó)的異域蘑菇的需求改變了美國(guó)蘑菇市場(chǎng)

    美國(guó)蘑菇市場(chǎng)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者越來越多地選擇各種異...

    2023-09-29 21:19:06

    波蘭：雙孢菇產(chǎn)品暢銷歐洲市場(chǎng)

    波蘭：雙孢菇產(chǎn)品暢銷歐洲市場(chǎng)

    提到歐洲知名的食用菌生產(chǎn)大國(guó)，波蘭當(dāng)仁不讓，同時(shí)，波...

    2023-04-25 16:19:07

    韓國(guó)自主研發(fā)平菇：Soltari和Senna進(jìn)入越南市場(chǎng)

    韓國(guó)自主研發(fā)平菇：Soltari和Senna進(jìn)入越南市場(chǎng)

    近日，從韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展廳獲悉，韓國(guó)自主研發(fā)的平菇新品種S...

    2023-03-30 11:26:33

    韓國(guó)：忠清北道農(nóng)科院開始擴(kuò)大金針菇“夏香1號(hào)”的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

    近日，忠北農(nóng)研所宣布，將在2018年與湖山牧場(chǎng)農(nóng)協(xié)續(xù)簽自...

    2023-03-20 10:39:54

    10年內(nèi)市場(chǎng)成熟 研究人員首次在日本種植松露

    10年內(nèi)市場(chǎng)成熟 研究人員首次在日本種植松露

    林業(yè)和林產(chǎn)品研究所在日本首次成功培育出人工松露。然而...

    2023-03-06 10:47:29

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。