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12月31日上午，河南省信陽市息縣彭店鄉(xiāng)以香菇為媒，舉行首屆“香菇豐收節(jié)”活動。制棒現(xiàn)場，香菇被工人們裝進(jìn)菌袋，摘菇現(xiàn)場，香菇被小心放入籃中，銷售現(xiàn)場，香菇制品廣受歡迎，更有椒鹽香菇、香菇燜五花肉、香菇牛肉羹、香菇燜雞等菜品現(xiàn)場烹飪，飄香四溢。據(jù)悉，本次“香菇豐收節(jié)”一上午，僅恒勝食用菌合作社就在現(xiàn)場賣出300多盒香菇。
     彭店鄉(xiāng)的“香菇豐收節(jié)”即是對息縣食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的體現(xiàn)，又能通過消費扶貧進(jìn)一步促進(jìn)食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     息縣地跨淮河兩岸，物產(chǎn)富饒。近年來，息縣縣委、縣政府立足農(nóng)業(yè)大縣實際，堅持把培育產(chǎn)業(yè)作為推動脫貧攻堅的根本出路，形成了特色產(chǎn)業(yè)百花齊放的新局面。
     彭店鄉(xiāng)的香菇產(chǎn)業(yè)就是其中優(yōu)秀的代表，通過推行“合作社+基地+農(nóng)戶”的運作模式，為周邊貧困戶提供就業(yè)崗位，讓更多的村民參與進(jìn)來，以點帶面，滾動發(fā)展，幫助廣大村民和貧困戶共同走上致富路。
     時至今日，高標(biāo)準(zhǔn)的彭店鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧基地投產(chǎn)，全鄉(xiāng)發(fā)展香菇大棚256座，全自動化生產(chǎn)線1條，制袋機、封口機、攪拌機、烘干機等20多臺，每年可生產(chǎn)高品質(zhì)無公害菌棒60-70萬棒，產(chǎn)鮮香菇120-150萬斤。