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    幾十只母雞趁著好天氣在田間嬉戲、覓食；水深處，感受到許久未見的陽光，草魚、鯉魚也鬧出動靜，不時掀起陣陣水花；還有甲魚、泥鰍隱匿在泥土里……這些是達滸鎮金石村農戶孔蒲中200多畝綜合種養稻田的一角。

    在離基地不遠處的稻田中，十個相鄰緊湊的黑色大棚里，一顆顆“白饅頭”似的雙孢菇正悄悄“窺探”著外界的春意，薄薄的土層下，培育著它們成長的是一株株秸稈制成的基料。

    據了解，按照正常生長，這些雙孢菇的每畝收益可達4萬元。昨日，記者探訪孔蒲中的蘑菇基地，探索其秸稈上種出的“新夢”。


    廢棄秸稈做基調，種植雙孢菇

    2018年9月，孔蒲中參加農業農村部的培訓班時，關注到秸稈處理的問題：如今秸稈不能焚燒處理，大片的秸稈又無法較好處理，能不能用來種些什么？這個問題在孔蒲中腦中存在了一段時間，卻被當時一起參加培訓班的室友破解了：可種植蘑菇。那一刻，孔蒲中眼前一亮，秸稈種蘑菇的想法便在心中瘋狂滋長。

    培訓一結束，孔蒲中回到家就馬不停蹄開始籌備。“天天下雨，秸稈量有些收不上來。”2018年11月的瀏陽，陽光鮮少“露面”，雨水倒成了“常客”，但這并沒有阻礙孔蒲中的步伐，他收集了十余畝地的秸稈，并留出3畝地來進行種植試驗。

    “將石膏、石灰加到收集的秸稈中，進行5次翻堆，讓其充分發酵，再拖運到大棚里去。”孔蒲中說，為了讓基料更有營養，他還加入了一些菜籽餅和復合肥。十幾畝地都要鋪上秸稈，雖然請了人，但這個步驟就花費了20天。

    將基料運送到大棚里后，灑上菌種，再覆上一層薄薄的泥土，需要人工操作的培育部分就已經完成。

    “雙孢菇的生長，15℃—25℃是最好的。”昨日中午，孔蒲中捏著剛剛從土地上摘下的雙孢菇仔細查看，前兩個月的溫度太低，雙孢菇的生長十分緩慢。如今溫度逐漸上升，這些小菇們也逐漸露頭，再過十天，就將迎來生長高峰期。

    一舉三得，“畝產收益可達4萬元”
    
    談及雙孢菇的優點，孔蒲中用八個字來形容：純天然、口感好、新鮮。

    孔蒲中表示，雙孢菇的正常采摘期在每年的1月至4月，前兩個月低溫陰雨天，雖然雙孢菇長勢不太好，產量少，但他將這些新鮮雙孢菇拿到市場上去賣時，卻得到了非常好的反響，如今還經常有人來到基地買菇。

    土層上的雙孢菇已經在靜待采摘，土層下卻也“暗藏玄機”。孔蒲中輕輕撥開表層的泥土，露出一片密集的小白點。他說，一個禮拜內這些“小白點”就能長成大蘑菇，“按照其正常生長情況和零售價來算，一畝地的收益可達4萬元。”

    秸稈種蘑菇的成功不僅給孔蒲中帶來了額外收入，更幫助他解決了問題。

    “秸稈如果堆在地里，容易腐爛導致水質不好，進而影響稻下養殖的水產的品質。如今處理掉了秸稈，水產的品質也更高了。”孔蒲中說，用秸稈來做基料進行蘑菇種植，不僅解決了秸稈資源利用的問題，又能夠更好地進行水產養殖，還為自己增加了收入。對孔蒲中來說是“一舉三得”的收獲。

“秸稈做基料有利于農戶就地、就近轉化資源，但對于專業分工及管理也有較高要求。”市農業局相關負責人表示，秸稈種蘑菇是一個新的嘗試，將為瀏陽家庭農場、規模企業等就秸稈回收利用方面帶來啟發。