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    美國:蘑菇粉逐漸成為健康飲食行業“新寵”

    發布時間:2019-01-18

      來源:中國食用菌商務網

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        隨著食用菌行業的發展,過去10年以來,天然產品開發商及消費者對食用菌的認識發生了巨大的變化。這些轉變由單一食品逐漸向多元化食品發展,蘑菇粉也逐漸成為健康飲食業的“新寵”。
        據報道,美國一家專注于有機功能性蘑菇粉生產商Om Organic Mushroom Nutrition稱,他們的蘑菇粉進入了最佳發展時期。
        據了解,Om公司成立于2010年,由真菌學家Steve及健康保健專家Carter共同創立,總部位于加州圣地亞哥市。該公司主要生產各種100%有機功能性蘑菇粉,所有產品均經通過美國最高質量認證,為消費者供應最益于人類健康的產品。目前,該公司在圣地亞哥擁有2.1平方英尺的工廠用于生產和研制,并正在計劃擴張1.2萬平方英尺用于食用菌新項目。
        Carter表示,如今有越來越多的消費者購買蘑菇粉,因此,產品開發人員更多傾向于將食用菌成分融入補品、多功能飲料、運動營養混合分等產品中。Cater把這種趨勢稱之為“食用菌熱潮”。
        據悉,Carter的公司品牌“Om有機食用菌營養”正受益于這種熱潮,逐漸成為改行業的“新寵”?,FOm產品在全美各地的Whole Foods超市及健康食品商店,乃至海外均受到大眾的追捧。(來源:freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)
     

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