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    韓國：食用菌產業增長迅速 杏鮑菇品種深受青睞

    發布時間：2018-09-18

      來源：中國食用菌商務網

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        近日，韓國MushHeart食用菌公司員工正在忙于瓶栽杏鮑菇的收獲和上市工作。 
        據相關負責人介紹，MushHeart食用菌公司建立于2001年2月，主要在韓國京畿道生產并銷售有機杏鮑菇，旗下設有6個現代化菇場，年產量約2000噸，產品出口美國、東南亞及歐洲國家，深受認可。 
        據了解，韓國食用菌產業在過去的十年里得到快速增長，數據顯示，2016年，韓國食用菌人均消費量為4.2千克。杏鮑菇在韓國農貿市場和超市中十分常見，是韓國燉、煎菜肴中的常見食材，也是該國素食者首選的食用菌品種，該品種具有菇質脆、鮑魚般的口感，嚼勁十足，目前鮮品每公斤價格在5250韓元上下。（1韓元=0.006148人民幣 來源：mushroombusiness. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES） 
     

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