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    根據美國農業部的消息，2015-2016年度蘑菇產量上升，并將在2016-2017年度繼續保持增長。
    根據美國農業部的統計數據：在2015-2016年度蘑菇產量為9.46億磅，比上一個季節上升了2%。由于種植面積的增加，蘑菇產量也隨之上升。在過去的6年中，蘑菇的產量保持了持續的增長。但市場仍供不應求，從而導致通過進口來補充國內生產的不足，今年蘑菇進口增加了20%。
蘑菇培育的成本不斷上升，導致了價格水漲船高。而成本的提高，主要是由于人工成本和原材料成本的上升。
    截至6月12日，蘑菇銷售量額上升了6.6%，與上一年相比總銷售額增加了7200萬美元。
    這個季節，大褐菇、雙孢菇和其它褐菇的產量為1.65億磅，比上個季節增長了3%。特色蘑菇（香菇、平菇等）銷售額上漲了30%達9500萬美元，而平均價格上漲了40%為每磅3.94美元。（來源：thepacker.com     翻譯：中國食用菌商務網國際部）