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    中國各省香菇產(chǎn)量TOP10排行榜

    發(fā)布時間：2025-01-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    香菇是我國重要的特色農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)具有投資回報周期短、土地產(chǎn)出效益高、資源利用率高、勞動生產(chǎn)率高等特點，是我國鞏固脫貧攻堅成果，推動鄉(xiāng)村全面振興的重要抓手，受到黨中央、國務(wù)院和地方各級政府高度重視。2003年我國香菇產(chǎn)量為222.8萬噸，占食用菌總產(chǎn)量的21.4%。2023年香菇產(chǎn)量增加到1303.75萬噸，占比30.08%。香菇長期保持第一“國菇”優(yōu)勢地位。
     
    一起來看看全國各省香菇產(chǎn)量TOP10排行榜~
    河南省以630.09萬噸的食用菌產(chǎn)量位居全國榜首，其香菇產(chǎn)量尤為突出，達到430.8萬噸，占全省食用菌總產(chǎn)量的68.39%，是當之無愧的“香菇大省”。河南省香菇主要分布在南陽市的西峽縣、南召縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣；三門峽市的盧氏縣；駐馬店市的泌陽縣；生產(chǎn)的香菇比較獨特，是我國七大栽培模式之一。
     
    河北省作為全國最大的越夏香菇基地，年產(chǎn)錯季香菇166.71萬噸，居全國第二位。河北省近年來香菇有很大的發(fā)展，主要以鮮銷為主，銷往北京、天津等大城市，其中平泉市香菇年產(chǎn)量達63.5萬噸，產(chǎn)值超40億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達82億元，穩(wěn)居國內(nèi)單品前列。其他生產(chǎn)香菇的縣市有遵化市、淶水縣、香河縣、文安縣。
     
    湖北省香菇年產(chǎn)量160萬噸，排名全國第三，其中隨州香菇年產(chǎn)量70萬噸，占全省總產(chǎn)量44%，居全省第一，品牌價值居全國行業(yè)之首。遠安縣是湖北春栽香菇的主要產(chǎn)地。
     
    福建省是我國的原香菇大省，全省很多縣市都有種植，但近年來在大幅減少，總量在國內(nèi)占比較少。全省香菇年產(chǎn)量127.23萬噸，主要是在古田縣、屏南縣、浦城縣、邵武市、建陽市，近年增量比較多的是龍巖市的漳平市、長汀縣。
     
    遼寧省現(xiàn)已成為東北地區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)種植核心區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，遼寧省香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，種植規(guī)模、香菇產(chǎn)量和質(zhì)量均呈上升趨勢，作為我國最重要的香菇生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達78.98萬噸，成功帶動全省許多產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民發(fā)家致富。遼寧的香菇產(chǎn)業(yè)主要分布在鞍山市岫巖縣、撫順市新賓縣、丹東市鳳城市、朝陽市喀左縣、大連市莊河市等地。
     
    貴州省已形成黔西南、黔西北、黔東三大香菇產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)集群為引領(lǐng)、優(yōu)勢區(qū)域為重點、龍頭企業(yè)為骨干、中小主體為支撐的發(fā)展格局。目前全省香菇年產(chǎn)量達59.12萬噸。
     
    陜西省是椴木香菇的傳統(tǒng)大省，受林木資源管控影響，菇量在逐年下降，年產(chǎn)量為50.05萬噸，前兩年袋料菇發(fā)展較快，袋料菇主要是集中在西鄉(xiāng)縣、寧強縣、勉縣、寧陜縣、石泉縣、留壩縣和陜東的商洛地區(qū)。
     
    江西省香菇年產(chǎn)量35.15萬噸，香菇種植是典型的周期短、成本低、見效快的產(chǎn)業(yè)項目，占用土地資源少，江西水土氣候十分適宜香菇的生長，逐步形成了包括九江、南昌以及贛州市、撫州市宜黃縣、黎川縣、鷹潭市等香菇產(chǎn)區(qū)。
     
    四川省氣候冬暖夏涼，四季差別較小，香菇種植歷史短，菇木資源相對豐富。全省香菇生產(chǎn)規(guī)模偏小，總產(chǎn)量還較小，全省香菇年產(chǎn)量為33.69萬噸，香菇產(chǎn)區(qū)主要集中在廣元市、通江縣、壤塘縣。
     
    浙江省香菇年產(chǎn)量29.25萬噸，浙江省產(chǎn)區(qū)以麗水地區(qū)為主。其中慶元、龍泉、景寧、云和產(chǎn)量多，產(chǎn)品以烘干為主；其他產(chǎn)地松陽、遂昌、縉云、磐安、武義等產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)品以鮮銷為主。（數(shù)據(jù)來源于各省食用菌協(xié)會提供的食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)）

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