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由貴州大方縣對江鎮(zhèn)三合種養(yǎng)殖專業(yè)合作社和陜西春苗食用菌科技有限公司經(jīng)過六年聯(lián)合攻關(guān)，冬蓀工廠化栽培獲得成功，平均每平方米冬蓀（干品）產(chǎn)量達(dá)到0.5公斤，填補(bǔ)了國內(nèi)外冬蓀工廠化栽培的空白，該項技術(shù)屬國內(nèi)外首創(chuàng)，已申請國家發(fā)明專利。

冬蓀學(xué)名白鬼筆（Phallus impudicus），屬鬼筆科鬼筆屬真菌，冬蓀形態(tài)強(qiáng)健，是一種珍稀食用菌，味道鮮美，口感松脆，有極高的營養(yǎng)價值。據(jù)相關(guān)研究表明冬蓀子實體含有21種氨基酸，8種為人體所必須，約占氨基酸總量的1/3，其中谷氨酸含量尤其豐富，占氨基酸總量17%以上，冬蓀還富含多種維生素和多種微量元素及多糖等活動物質(zhì)。冬蓀菌柄可入藥，藥性為甘，淡，性溫，有活血止痛、祛風(fēng)除濕功效，同時可抑制腐敗菌生長，是天然食品的防腐劑。冬蓀既可鮮銷鮮食，也可制成干品，在食用菌市場上具有絕對的競爭力和廣闊的市場。

目前冬蓀栽培技術(shù)由于基礎(chǔ)研究薄弱、生產(chǎn)管理技術(shù)缺乏、南北方氣候差異、環(huán)境條件和基礎(chǔ)設(shè)施不同等因素，掌握冬蓀人工栽培技術(shù)成為眾多從業(yè)者的期盼。冬蓀傳統(tǒng)種植方法主要是林下仿野生栽培，這些栽培方法存在幾個缺點：一是林下種植勞動強(qiáng)度大，清理林地、開溝、搬運(yùn)菌種和菌材，需要耗費(fèi)大量人力、勞力；二是一旦遇到干旱氣候，不便于澆水管理，影響冬蓀產(chǎn)量；三是連作障礙，不利于種植規(guī)模的擴(kuò)大；四是病蟲害爆發(fā)難以控制；五是大量消耗大量木材，不利于生態(tài)；六是栽培周期長，栽培效益低；七是只能順季節(jié)栽培，鮮菇不能常年供應(yīng)市場；八是人工管理繁瑣，冬蓀產(chǎn)量低。為徹底改變目前冬蓀人工栽培技術(shù)存在問題，兩家公司聯(lián)袂攻關(guān)，通過菌種選育、栽培基質(zhì)優(yōu)化、覆蓋基質(zhì)選擇、溫濕度調(diào)控等技術(shù)措施，使冬蓀人工栽培周期縮短了90天，產(chǎn)量穩(wěn)定在每平方米冬蓀干品0.5公斤。（來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)）