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連日來，在位于貴州省大方縣經濟開發區的畢節市農投菌業科技有限責任公司，白參菌、鹿茸菇等食用菌長勢喜人。

 

據了解，該公司日均生產食用菌約20噸，是全國首家具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、技術培訓、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。

 

白參菌的人工馴化，填補了國內市場空白。經馴化的白參菌口感明顯改善，菇質較肥，顏色較白，葉片較大，菌味濃郁，口感上更勝于野生的白參菌。此外，公司還研發出了白參菌酒、白參菌飲料等產品。

 

白參菌是一種食藥兼用的珍稀菌，菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富，含有17種氨基酸以及其他礦物質元素，從中提取的多糖具有防癌、抗癌功效，還具有滋補強壯、清肝明目、健胃潤腸、鎮靜和氣作用，特別對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭暈耳鳴等有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材。（來源：畢節日報社融媒體中心、大方縣融媒體中心）