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調研組一行在湖南省澧縣、長沙縣和陜西省寧強縣、略陽縣、西鄉縣等5個食用菌主產縣開展調研工作，先后在湖南省澧縣佳豐生物科技有限公司、朵美蘑菇澧縣農民專業合作社、湖南長沙縣福翔食用菌有限公司、湖南國進食用菌開發有限公司、陜西省寧強縣真菌研究所、漢中榮達天成農業科技有限公司、陜西春森菌業有限公司、陜西金西生物科技有限公司、漢中富林生態科技有限公司等企業或生產基地進行現場走訪考察，詳細了解企業或合作社在食用菌生產規模、行業效益、菌種選育、保鮮加工、產品銷售、品牌打造等方面的具體情況，并針對企業面臨的技術、設施、人才、管理等問題提出具體咨詢建議。

座談會上，調研組與被訪代表就食用菌產業發展問題相關問題進行互動交流，討論了制約當地食用菌產業發展的瓶頸和產業發展的目標定位，分析了本地的產業潛力和優勢，挖掘總結了產業發展中好的經驗和做法，廣泛收集基層食用菌產業高質量發展的典型案例。

調研組專家指出，食用菌產業發展要因地制宜，根據當前夏季鮮菇需求旺盛的市場形勢，充分利用本地自然資源優勢，優化品種結構，突出當地特色，要找準市場定位，以鮮菇生產為主，適度發展食用菌加工；需要打造區域公用品牌和企業品牌，不斷提升本地特有品牌的市場與影響力；提高機械化輕簡化生產水平，降低勞動強度，節省人工成本上升所帶來的經營壓力；加強食用菌菌種管理，合理應用政府獎勵機制，為食用菌產業高質量發展保駕護航。（來源：食用菌產業技術體系）