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由于近期持續高溫，對反季節香菇和地栽平菇產業造成嚴重影響。近日，陜西省商洛市農科所食用菌產業科技服務團成員先后前往商州區牧護關鎮豐匯宇通食用菌有限公司等地開展技術服務。
     牧護關鎮香鋪村與秦嶺鋪村雖然地處秦嶺深山區，相比其它地區夏季溫度偏低，但是，今年持續高溫，對夏香菇與平菇出菇造成極大的影響。
     服務團專家們在種植基地仔細查看夏香菇、平菇出菇情況，與基地管理人員詳細交談，了解菌類品種、培養料配方以及冷鏈物流銷售等，并結合目前的實際情況，提出了針對性建議：要注意調節溫度，在白天氣溫上升到25℃以上時，要通過棚內噴水、加蓋遮陽網等措施，進行物理降溫；加強棚內空氣流通，既能促進香菇生長，又能降低霉菌的發生；夏季子實體生長極快，要及時采菇，時間稍延即開傘并影響價值。
     專家們在平菇基地，針對棚內采菇不徹底、菇蠅防治及現階段高溫季節溫濕度管理等技術環節給予指導，提出出菇管理建議：調節菇棚溫度在23-25℃范圍內，控制棚內晝夜溫差在10℃以內，早晚氣溫適中時通風換氣；要做好病蟲害及雜菌防治，菇棚內采用安裝殺蟲燈、粘蟲板等措施防治害蟲，菇棚門口設置消毒防蟲隔離帶，優先選擇使用微生物源、植物源農藥防治，發現局部菌料受雜菌污染或子實體發病時，及時進行隔離、清除和藥劑控制。