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“栽培大球蓋菇時，需要選擇保水性較好、營養豐富的腐殖土，也可以使用玉米芯、花生殼以及木屑等混合配制原料，”6月10日，浙江省麗水市遂昌縣金竹鎮舉辦“三農”工作會議暨稻菌輪作大球蓋菇培訓會，來自金竹鎮、北界鎮、高坪鄉等鄉鎮的60余名農戶參加培訓。
     大球蓋菇俗稱赤松茸、益腎菇、彩云菇，是國際菇類交易市場上較突出的菇類之一，富含17種人體必需的蛋白質、多糖、氨基酸和維生素。菇味清香、適口性好，可增強人體免疫力、抵抗疾病。
     2021年，借助與嘉興南湖山海協作平臺，金竹鎮與浙江清華長三角研究院合作，在百勝、金竹、嶺內等5個村試種下了12畝大球蓋菇，試種效果良好。為了更好發揮山海協作優勢，推動全鎮食用菌產業發展，在各村全面推廣種植大球蓋菇，金竹鎮邀請浙江清華長三角研究院鄉村振興促進中心研究員任少勇為農戶開展技術培訓。
     課堂上，任少勇博士分別對大球蓋菇生物學特性、栽培管理、采收、病蟲害防治進行了詳細的分析講解，實用深入的授課贏得大家的一致認可。
     培訓會上，金竹鎮借機介紹了稻菌輪作大球蓋菇計劃，將通過“科技+項目”“科技+人才”“科技+服務”理念，實現農民致富增收。計劃包含提高種植技術、培養食用菌人才等短期目標，建成食用菌產業鏈等中期目標和發展食用菌種植產業特色鎮建成挑揀、烘干、包裝、冷藏、運輸一體化處理中心等長期目標。