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     近日，在湖北省襄陽市谷城縣廟灘鎮高臺鋪村綠豐生態種植合作社大球蓋菇種植基地里，一畦畦田壟上，一株株胖胖的小蘑菇猶如一朵朵小傘開在泥土里，目前，大球蓋菇已進入采收期，吸引不少游客前來觀光采摘。
     大球蓋菇外觀色澤艷麗，食味清香，種植成本低、周期短、產量高，具有“素中之葷”的美譽。土生土長的高臺鋪村人宋華看到大球蓋菇的市場價值，2020年與人合伙成立綠豐生態種植合作社，種植大球蓋菇。
     合作社的成立，不僅優化了村里的產業結構，同時，也解決村里閑散勞力就業問題，讓村民可以在家門口就業。

     大球蓋菇種植具有季節性，為了實現土地價值的最大化，冬閑時節，宋華把稻草、玉米、麥子的秸稈利用起來，點上菌種。菌菇收獲以后，利用大球蓋菇菌絲來分解秸稈，作為有機肥，直接還田種植水稻，實現“大球蓋菇+水稻（蔬菜）”的輪作模式。
     高臺鋪村將大球蓋菇作為村集體發展的主導產業，不斷引進新品種，發展大球蓋菇種植，推動產業創新升級，讓當地村民的致富路越走越寬。