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     7月16日上午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院暑期實(shí)踐團(tuán)赴湖北省十堰市考察，隨十堰市農(nóng)科院羅義老師抵達(dá)房縣通省館村，參觀食用菌生產(chǎn)設(shè)備，學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)工藝流程。

     據(jù)了解，通省館村位于209國(guó)道沿線，屬湖北省定精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)村。為實(shí)現(xiàn)貧困戶持續(xù)穩(wěn)定增收，土城鎮(zhèn)黨委、政府堅(jiān)持“精準(zhǔn)脫貧、產(chǎn)業(yè)優(yōu)先”原則，以房縣天禾菌業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為龍頭企業(yè)，大力推廣袋料黑木耳春栽、秋栽模式，全面增加當(dāng)?shù)刎毨艄ぷ鲘徫弧?br />      在參觀學(xué)習(xí)過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)首先了解到玉木耳、黑木耳的不同種植方法及其各自所具有的特性：玉木耳是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的新品種，形狀如耳、色澤潔白、晶瑩剔透，使用吊帶種植模式，若棚區(qū)遇上暴雨，少量木耳掉落，則會(huì)造成一定損失。黑木耳含少量吡啉，食品加工中需晾曬，生食易引發(fā)皮炎。
     隨后，實(shí)踐團(tuán)近距離觀察到從麥麩和櫟木屑制作成袋裝菌包、滅菌、冷卻、接種、養(yǎng)菌的全部技術(shù)流程。菌袋生產(chǎn)線上，工人們高效有序地進(jìn)行生產(chǎn)，木屑不斷被運(yùn)輸至車間，加入一定比例麥麩，自動(dòng)化配料攪拌，而后由工人裝袋。菌種車間內(nèi)，裝袋、高壓滅菌、凈化冷卻、接種、養(yǎng)菌、出菇等設(shè)備實(shí)現(xiàn)一體化。
     羅義指出，黑木耳種植是當(dāng)?shù)卣鲐毜闹еa(chǎn)業(yè)，為降低成本、高效生產(chǎn)，公司扁平化管理，降低運(yùn)營(yíng)成本。通省館村在扶貧產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控上，實(shí)行“五個(gè)統(tǒng)一”原則，即，統(tǒng)一模式（黨支部+合作社+農(nóng)戶、自管+托管），統(tǒng)一配套基礎(chǔ)設(shè)施，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一制袋、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)貧困戶零風(fēng)險(xiǎn)，繁榮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。
     隨后，羅義帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)參觀了羊肚菌的菌袋培養(yǎng)車間，據(jù)他介紹：“目前，羊肚菌在市場(chǎng)上大受歡迎，然而，該品種羊肚菌生長(zhǎng)期受季節(jié)影響，產(chǎn)量有限，科研人員正在努力研究新型培育方式，爭(zhēng)取反季節(jié)工廠化生產(chǎn)，擴(kuò)大羊肚菌生產(chǎn)規(guī)模。”
     經(jīng)過(guò)此次實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，實(shí)踐團(tuán)不僅深入了解到黑木耳等食用菌的生產(chǎn)流程以及在新模式帶動(dòng)下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，也意識(shí)到食用菌基礎(chǔ)科學(xué)研究仍任重道遠(yuǎn)，崗位科學(xué)家要始終堅(jiān)持和產(chǎn)業(yè)一線交流學(xué)習(xí)、深入基層，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技振興。