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河南省駐馬店市上蔡縣塔橋鎮(zhèn)至臻食用菌種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)，正值雙孢菇采摘季，數(shù)10名當?shù)卮迕裨诖笈飪?nèi)忙活，爭先恐后采摘。自合作社成立后，黃莊村建檔立卡貧困戶就在此地務(wù)工，現(xiàn)在，每月有2000多元收入，像他一樣在此務(wù)工的村民還有10幾人。
     據(jù)了解，該專業(yè)合作社成立于2017年，占地35畝，計劃總投資1000多萬元，已建成標準化食用菌溫棚24個，主要種植白蘑雙孢菇。
     合作社里的雙孢菇具有傘蓋肥厚、口感軟滑等特點，被譽為“素中之肉”，富含硒、維生素D等微量元素，長期食用，具有提高免疫力、降低膽固醇的功效。產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，主要銷往福建、廣東等地，再經(jīng)過深加工出口到歐美。在雙孢菇采摘旺季，有120多名附近村民在這里采摘、剪菇腿、燒鍋爐，常年在基地務(wù)工的群眾120多人，其中，貧困戶就有15人，每人每天可以掙得60-80元不等的工錢。
     做活一個產(chǎn)業(yè)，帶動一方經(jīng)濟，富裕一方百姓。因雙孢菇種植是一項投資相對較少、見效較快的項目，加之該項目需要大量的農(nóng)作物秸稈，促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，不僅有利于可持續(xù)發(fā)展，還實現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村環(huán)境改善“一箭三雕”的多重功效。