據(jù)《The Packer》網站報道,近期,美國
食用菌總體供應量較緊缺,價格也有少許上漲。堆肥及勞動力短缺等問題著實限制了食用菌的在美出貨量。
“根據(jù)美國農業(yè)部公布的數(shù)據(jù),今年7月20日,美國賓夕法尼亞州雙孢菇、褐菇等常規(guī)食用菌品種平均終端市場價格為每箱(紙板盒)13.42美元,與去年同期的13.19美元相比上漲。今年7月中旬,我們農場食用菌供應充足,但是由于持續(xù)的暴風雨,現(xiàn)導致我們使用的堆肥材料出現(xiàn)問題,因此食用菌供應量預計會下降。”位于賓夕法尼亞州肯尼特廣場的Phillips Mushroom Farms公司銷售經理凱文先生介紹說,并補充道,目前,加拿大不列顛哥倫比亞省同樣出現(xiàn)了由于惡劣天氣導致的食用菌堆肥、霉菌、產量等問題。
據(jù)了解,美國Phillips Mushroom Farms公司在食用菌栽培方面有著悠久而成功的歷史,公司成立于1927年,并一直位于美國食用菌生產及行業(yè)發(fā)展前沿,該公司生產雙孢菇、褐菇、香菇、平菇等有機食用菌品種,并著力開發(fā)多種有機食用菌系列產品。近幾年,隨著該公司有機食用菌系列產品的市場需求不斷增長,其再次擴建了位于美國馬里蘭州的工廠, 去年,該公司推出了“有機混合食用菌”產品,并“吸睛”全球客戶。