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    韓國：鎮安郡農業技術中心黑木耳栽培拉開帷幕

    發布時間：2019-03-19

      來源：中國食用菌商務網

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        近日，大韓民國全羅北道鎮安郡農業技術中心內，黑木耳栽培準備工作正在有序進行，員工忙于場地布置、懸掛并固定營養袋等工作。據了解，該項目將在占地660平方米的房屋內種植黑木耳和香菇品種，預計年栽培量黑木耳500,000袋，其中包括新黑木耳品種'Hyunyu'。 
        黑木耳在中國、日本和泰國十分受歡迎，該品種富含B族維生素，礦物質和抗氧化劑。如今，黑木耳中發現的一些化合物甚至已用于臨床試驗，它們被認為具有抗病毒、抗細菌、抗寄生蟲的的特性。與其它常見的如平菇和雙孢菇等食用菌相比，黑木耳含有較多的礦物質，唯一的例外是鉀，黑木耳只含有微量的鉀。研究指出，雙孢菇含有豐富維生素D，而大多數食用菌品種基本上只含有B族維生素。而且，黑木耳還含有比大多數食用菌品種更多的蛋白質和更少的脂肪。（來源：jjan. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）  

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