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    春節期間，一些年輕人外出游玩，放松心情，享受生活，而市福晟食用菌種植專業合作社理事長趙棟卻遠赴云南省、四川省等地，學習羊肚菌的種植技術。“雖然試種了一年，可要達到規?；⑵放苹覀冞€得繼續努力。”趙棟說。
    羊肚菌是一種珍貴的食用菌，多生長在林地，因菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名。幾年前，90后的趙棟辭掉安穩的工作開始創業。他先是從四川省綿陽市學習羊肚菌種植技術，隨后和幾個合作伙伴在平定縣冶西鎮下冶頭村和葦池村培植羊肚菌。去年春季，20多畝羊肚菌喜獲豐收，趙棟又帶頭成立了市福晟食用菌種植專業合作社，還將種植面積擴大了一倍。     “羊肚菌有保健和養顏的功效。一般情況下，一畝地包括流轉土地、搭建大棚、制菌、菌包生產等投入在1萬元左右。從目前的情況來看，預計今年合作社培植的羊肚菌一畝地能產羊肚菌干貨300斤，除去成本，每畝純收入在1萬元左右。”趙棟說，特色農業和功能農業是現代農業發展的大趨勢，也是他們這些新型經營主體帶領農戶增收的熱點。今年，合作社打算依托羊肚菌，帶動周邊及其他鄉鎮、村的農民發展特色種植，讓羊肚菌成為農業升級、農村發展、農民增收的“主力軍”。     在市福晟食用菌種植專業合作社的帶動下，目前全市已有3家農戶嘗試種植羊肚菌。“今年，我想繼續擴大種植面積，輻射帶動農戶加入到這個收入高、環保無污染的農業項目中。”趙棟說，除了自己外出學習，他計劃邀請農技人員到合作社，面對面、一對一、手把手地教農戶怎么培植羊肚菌，提高他們的種植和管理能力。同時，今年合作社計劃投資引進一批制菌機具，通過科學培育，讓合作社培植的羊肚菌產量高、品相好，占領更多市場份額。