新疆額敏縣：“遼玉髯1號”珊瑚猴頭菇試種成功_基地風采_食用菌新聞

新疆額敏縣：“遼玉髯1號”珊瑚猴頭菇試種成功

發(fā)布時間：2025-02-14

來源：額敏縣零距離

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近日，在位于額敏縣的新疆錦泰生物科技有限公司（下稱“錦泰生物”）培育房內(nèi)，“遼玉髯1號”珊瑚猴頭菇喜迎出菇期。

錦泰生物于2022年7月落戶額敏縣郊區(qū)鄉(xiāng)清泉村，廠房占地面積46800平方米，主要從事食用菌數(shù)字化、現(xiàn)代化及工廠化種植、研發(fā)、出口、銷售等。錦泰生物技術總監(jiān)遲春禹介紹，這次試種的“遼玉髯1號”珊瑚猴頭菇是公司與遼寧省農(nóng)科院通過科企合作、野生馴化、選擇育種和人工種植獲得的優(yōu)質(zhì)菌株。

遲春禹表示，與普通猴頭菇相比，珊瑚猴頭菇具有生長周期短、菇朵大、菌絲體氨基酸含量豐富等優(yōu)勢。由于珊瑚猴頭菇對溫度、濕度、二氧化碳濃度、光照要求都很嚴格，目前，錦泰生物僅培育了2000袋，預計產(chǎn)量達到700公斤左右，栽培周期在15天左右，可采摘兩到三茬，預計產(chǎn)值約7萬元，產(chǎn)品主要銷往四川、河南等地。

珊瑚猴頭菇因其形似珊瑚、狀如猴頭而得名，是一種食藥兼用菌，口感細嫩，味道鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、膳食纖維、維生素C、鉀鈣鐵硒等營養(yǎng)素，以及多種生物活性成分，可用于神經(jīng)衰弱、胃潰瘍等疾病的輔助治療，可炒，可做刺身、湯、火鍋，深受市場青睞。（來源：額敏縣零距離）

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