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    湖南保靖：珊瑚猴頭菇實現一年四季生產

    發布時間：2024-06-14

      來源：中國食用菌商務網

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     近日，在湖南省保靖縣碗米坡鎮一家食用菌基地，珊瑚猴頭菇進入盛產期。
    該基地集種植、加工、銷售于一體，共有300多個種植大棚，主要栽培羊肚菌、平菇、珊瑚猴頭菇等品種。通過與相關院校進行科研合作，基地不僅實現一年四季生產，還改變了以往農業種植靠天、靠季節吃飯的狀況。
     
    據了解，珊瑚猴頭菇屬于中低溫類食用菌，適宜生長溫度為15至22℃，喜冷涼氣候環境。珊瑚猴頭菇菇體潔白、形如珊瑚、香味濃郁、生長周期短、菇朵大。菌絲體氨基酸含量豐富，其中有苯丙氨酸、異亮氨酸等8種人體必需的氨基酸，還富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素C及鉀鈣鐵硒等營養素，以及多糖、猴頭菌素等生理活性成分，具有較高的食用和藥用價值。（來源：華聲在線）

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