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日前，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所與中醬江蘇釀造有限公司在江蘇省徐州市舉行戰略合作簽約暨授牌儀式。此次合作標志著雙方在食用菌深加工技術研發、產品創新及市場拓展等領域正式開啟深度協同。

 

中醬江蘇釀造有限公司憑借其獨創的中醬立體八卦曬場和百年古法釀造工藝，打造了黑松露醬油、白松露醬油等系列高端產品，深受市場青睞，是調味品行業的標桿企業之一。

此次戰略合作的達成，是雙方優勢互補、資源共享的重要舉措。昆明食用菌研究所將依托其在食用菌領域的科研實力和技術積累，為中醬江蘇釀造有限公司提供深加工技術支持和產品創新方案；中醬江蘇釀造有限公司則憑借其成熟的市場渠道和品牌影響力，助力食用菌深加工產品的市場推廣與普及。雙方的合作不僅推動食用菌深加工技術的突破與創新，還將為消費者帶來更多高品質、高附加值的食用菌產品，進一步豐富和提升人們的健康飲食生活。

中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）黨委書記、所長孫達鋒表示，下一步，昆明食用菌研究所將繼續發揮自身科研優勢，深化與企業的合作，推動食用菌產業的科技創新與成果轉化，為鄉村振興和產業升級貢獻更多力量。（來源：昆明食用菌研究所）