在安徽靈璧縣鄉村示范區恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間內，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動升降機工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級入庫存儲。
基地負責人李標介紹，實時精確控制菇房內的溫度、濕度、風速和二氧化碳的含量，有效規避了季節因素對雙孢菇種植的影響。商品菇和次菇出菇比例已由原來的3：7變為8：2。
對于食用菌生產周期的變化，曾在傳統菇棚工作過的采菇工李麗感受強烈，“無論是竹竿棚還是空調棚，都存在生產時間短、產量低、精品率不高的問題。而數字化智能工廠實現了一年365天、全天24小時全時段生產，產量和質量得以雙提升。”
說起工作環境的變化，技術員趙遠成表示，夏天，傳統菇棚里就像蒸籠。寒冬，里面又像冰窖。現在工廠采用智能溫控技術，能將室溫始終維持在19℃，工作環境變得舒適宜人。
秸稈在混料機中與雞糞混合，通過傳送帶封閉式傳至一次、二次、三次發酵隧道，再經過臭氣處理，最終形成基料成品入庫。整個生產過程在流水線上一氣呵成，全程由電腦控制，實現達標排放。經相關部門檢測，工廠生產的基料富含微量元素，有助于提升菌菇品質。
坐落在靈璧縣虞姬鎮的安徽蕈苑生物科技有限公司主要生產秀珍菇，對于蘑菇房的管理則采取數字化技術控制各種適合菌菇生長的環境。通過引進先進技術和數字化管理模式，公司在提升產品品質和產量的同時，也注重生態環保和可持續發展。
工廠化生產菌菇不僅提高了經濟效益，更讓附近的村民能在家門口找到工作。目前，該公司研發的數字智能菌菇出菇方艙就是可復制、可推廣的“公司+農戶”模式。
近年來，靈璧縣立足資源稟賦和高質量發展要求，科學規劃“食用菌”建設，培育并壯大特色優勢主導產業，全面推進鄉村振興。2024上半年，全縣食用菌種植規模超60萬平方米、產量突破1萬噸、全產業鏈產值達3.5億元。（來源：消費日報網）
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