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直播過程中，盧彩鴿副研究員從食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、北京食用菌種植概況、常見食用菌種類、常見食用菌如何挑選與保存、毒蘑菇如何鑒別等方面進(jìn)行了分享。她首先概述了食用菌產(chǎn)業(yè)狀況，包括國家發(fā)展政策、食用菌在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用和優(yōu)勢，全國主要栽培菇種及產(chǎn)量等；接著，介紹了北京市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，分享了栽培菇種、栽培方式等；重點科普了常見的食用菌種類，以及各食用菌品種的營養(yǎng)價值，指導(dǎo)了平菇、香菇、木耳等常見食用菌的挑選與保存方法；傳授了毒蘑菇的識別知識，警示大家不要在野外采集不熟悉的野生蘑菇，以防發(fā)生中毒事件。最后，介紹了北京市農(nóng)林科學(xué)院食用菌團(tuán)隊的情況，簡單分享了食用菌科研的進(jìn)展和成果等。講座內(nèi)容豐富全面，受到了觀眾們的大力點贊。

直播講座在北京農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)專題、微信和抖音等平臺進(jìn)行了同步播出，吸引了京津冀和周邊地區(qū)政府部門、企業(yè)園區(qū)、生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以及農(nóng)業(yè)科技人員、基層農(nóng)技員、合作組織成員、農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才和廣大農(nóng)戶等2150多人次收聽收看。大家表示，食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且市場認(rèn)可度高，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｍㄟ^講座大家學(xué)習(xí)掌握了食用菌的基本知識、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、科學(xué)選擇和保存方法等內(nèi)容，增進(jìn)了對食用菌知識的了解。同時認(rèn)識到，其對保障首都市民菜籃子、帶動農(nóng)民就業(yè)具有重要作用。應(yīng)當(dāng)加大產(chǎn)業(yè)的扶持力度，使其成為農(nóng)民增收的新途徑，從而為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

 

來源：北京農(nóng)業(yè)科技大講堂