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河北省食用菌種植規模不斷擴大，加之為增大出口數量，食用菌企業之間出現低價銷售式的無序惡性競爭，導致了食用菌產品增量不增值的問題非常突出，在國際市場上也難以獲得較好的價格。造成這種現象的原因大致有三個方面。

 

首先，食用菌產業屬于中低檔勞動密集型和資源密集型，生產相對簡單、企業投資門檻相對較低。由于生產技術水平相差不大，同質化明顯，容易造成產能過剩。其次，就出口的食用菌產品來看，食用菌罐頭出口高度依賴亞歐市場，大量的中小型食用菌出口企業面對有限的國際市場，以低價銷售換取市場份額，久而久之造成食用菌出口產品的市場競爭力整體偏弱，大多定位于中低端消費市場，破壞了食用菌產業的長遠發展環境。最后，我國食用菌出口企業自主品牌培育建設意識普遍不高，存在只關注眼前利益而缺失培養自主品牌市場影響力和競爭力的發展遠見，更加惡化了企業之間的競爭。如何引導企業創造差異化優勢、提升核心競爭力、加強企業合作促進產業鏈協同發展是食用菌產業高質量發展面臨的競合挑戰。（作者：河北省現代農業產業技術體系食用菌創新團隊產業經濟崗 李含悅 呂雅輝 張潤清）