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    我國(guó)食用菌產(chǎn)區(qū),如何打好特色牌?

    發(fā)布時(shí)間:2023-12-05

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     我國(guó)是食用菌生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó),有豐富的菌類(lèi)資源和悠久的栽培歷史。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果顯示,2021年,我國(guó)食用菌總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、出口量均居世界前列,分別達(dá)4133.96萬(wàn)噸、3475.63億元和65.19萬(wàn)噸。從品種結(jié)構(gòu)看,香菇、黑木耳、杏鮑菇、羊肚菌等是主要的生產(chǎn)品種。各食用菌主產(chǎn)區(qū)根據(jù)自身資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求,打造各具特色的產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展路徑,不僅提升了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力,還增添了地方特色和文化內(nèi)涵,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)積極影響。
     
    湖北隨州是我國(guó)重要的香菇產(chǎn)地,被譽(yù)為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。該市大力推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在品牌建設(shè)方面,“隨州香菇”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證,被列入全國(guó)首批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品目錄,并入選特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,通過(guò)法律保護(hù)和品牌建設(shè),提升了產(chǎn)品的認(rèn)可度、知名度和信譽(yù)度,影響力指數(shù)位居食用菌之首。通過(guò)舉辦香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等方式,品牌知名度和影響力進(jìn)一步彰顯。在品種創(chuàng)新方面,該市積極推進(jìn)香菇產(chǎn)品精深開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展,培育了神農(nóng)生態(tài)、三友、裕國(guó)菇業(yè)等一批知名品牌企業(yè),產(chǎn)品涵蓋香菇醬、罐頭、醬油、飲料等,提高了農(nóng)產(chǎn)品增值效益。在市場(chǎng)拓展方面,香菇企業(yè)積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),相關(guān)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)60多個(gè)國(guó)家和地區(qū),全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)300億元。
     
    黑龍江東寧是我國(guó)重要的黑木耳產(chǎn)地,依托得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和持續(xù)不斷的技術(shù)革新,已建成全國(guó)最大的黑木耳生產(chǎn)基地和交易市場(chǎng),被譽(yù)為“中國(guó)黑木耳第一縣”“全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)百佳縣”。東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有四大優(yōu)勢(shì)。一是規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)。東寧有規(guī)模200畝以上的黑木耳生產(chǎn)園區(qū)39個(gè),現(xiàn)有木屑經(jīng)銷(xiāo)商40家、菌用物資經(jīng)銷(xiāo)商店41家、相關(guān)合作社89家、相關(guān)企業(yè)116家。二是科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。東寧目前有黑木耳研發(fā)機(jī)構(gòu)6家,黑木耳產(chǎn)業(yè)科技型企業(yè)5家,從事科研和技術(shù)指導(dǎo)的人才500人左右。三是品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)。“東寧黑木耳”成功通過(guò)國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,2022年以181.9億元品牌價(jià)值蟬聯(lián)全國(guó)地標(biāo)產(chǎn)品食用菌類(lèi)第一名。四是營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)勢(shì)。綏陽(yáng)鎮(zhèn)有全國(guó)最大的黑木耳交易集散地,截至2021年,共有經(jīng)營(yíng)商戶(hù)593戶(hù),實(shí)現(xiàn)交易額58億元。東寧黑木耳通過(guò)電商平臺(tái)以及直播等方式進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道,實(shí)現(xiàn)年交易量3000多噸,交易額2.3億元。
     
    河南清豐是我國(guó)重要的杏鮑菇產(chǎn)地,基于“黨建+食用菌+扶貧”的思路,形成了獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。一是以黨建為引領(lǐng),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和政策支持。該縣把杏鮑菇等食用菌產(chǎn)業(yè)納入黨建工作內(nèi)容,建立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策,為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。二是以市場(chǎng)為導(dǎo)向,注重品牌建設(shè)和質(zhì)量管理。該縣積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”,注冊(cè)了“清豐菌菇”系列品牌。同時(shí),建立了食用菌營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái),積極對(duì)接大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及時(shí)提供并發(fā)布市場(chǎng)供求信息,實(shí)行產(chǎn)品統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售。三是以科技為支撐,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)新推廣。該縣建有國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)中心,并建立了食用菌專(zhuān)家大院,與多家科研機(jī)構(gòu)、大專(zhuān)院校聯(lián)合研發(fā)新技術(shù),提高杏鮑菇質(zhì)量和產(chǎn)量。四是搭建合作平臺(tái),促進(jìn)農(nóng)戶(hù)與企業(yè)、基地、合作社等多方合作共贏。該縣鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、示范基地、專(zhuān)業(yè)合作社等形成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)了訂單種植、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售的“一條龍”服務(wù),既降低了農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)成本和風(fēng)險(xiǎn),又增加了其收入和參與度。
     
    四川甘孜是我國(guó)重要的羊肚菌產(chǎn)地,近年來(lái)依托當(dāng)?shù)刭Y源和文化優(yōu)勢(shì),著力打造品牌形象,推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。該州采用獨(dú)特的“三端結(jié)合”發(fā)展模式,為羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。一是在研發(fā)端,通過(guò)加強(qiáng)與省級(jí)科研院校合作,緊扣羊肚菌栽培管理、產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié),開(kāi)展羊肚菌種植、加工等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。二是在生產(chǎn)端,發(fā)揮新型經(jīng)營(yíng)主體帶頭示范作用,創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,通過(guò)“支部+合作社+公司+農(nóng)戶(hù)”模式,打造產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶(hù)和大市場(chǎng)的有效對(duì)接。三是在銷(xiāo)售端,成立羊肚菌協(xié)會(huì),打造特色品牌,羊肚菌獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí),依托縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)電商服務(wù)體系搭建銷(xiāo)售平臺(tái),打通“線(xiàn)上+線(xiàn)下”多條銷(xiāo)售渠道,僅瀘定縣2021年就通過(guò)線(xiàn)上銷(xiāo)售羊肚菌達(dá)6200斤,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額72萬(wàn)元。(作者:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展實(shí)驗(yàn)室主任、博士生導(dǎo)師 何可)

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    河南伊川新農(nóng)人羊肚菌種出新名堂

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    “不施肥、不打藥,深井水滴灌,綠色無(wú)污染,關(guān)鍵還富硒...

    2025-03-31 11:22:50

    河南中牟:村民種“靈芝菇”,每茬畝產(chǎn)突破2萬(wàn)斤

    河南中牟:村民種“靈芝菇”,每茬畝產(chǎn)突破2萬(wàn)斤

    “靈芝菇”俗稱(chēng)蘑菇屆的“巨無(wú)霸”,單朵直徑可達(dá)30厘米-...

    2025-03-24 11:39:42

    預(yù)算金額1096000.00元!河南上蔡縣一食用菌種植基地項(xiàng)目采購(gòu)公告

    近日,河南駐馬店市公共資源交易平臺(tái)發(fā)布“上蔡縣楊屯鄉(xiāng)...

    2025-03-24 10:13:52

    河南盧氏縣:年產(chǎn)香菇40多萬(wàn)噸

    河南盧氏香菇以朵大、肉厚、質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美著稱(chēng),全縣2.8...

    2025-03-18 10:17:01

    河南西峽縣召開(kāi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)

    河南西峽縣召開(kāi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)

    為深入了解本地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,找準(zhǔn)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶...

    2025-02-28 10:06:00

    河南泌陽(yáng)縣花菇博物館正式對(duì)外開(kāi)放

    河南泌陽(yáng)縣花菇博物館正式對(duì)外開(kāi)放

    近日,河南泌陽(yáng)縣花菇博物館正式對(duì)外開(kāi)放。為方便參觀,...

    2025-02-27 09:26:24

    四川廣元利州區(qū)科技賦能,助力食用菌創(chuàng)新發(fā)展

    塑強(qiáng)品牌矩陣,提升產(chǎn)業(yè)溢價(jià)。發(fā)揮“利州香菇”國(guó)家地理...

    2025-05-06 13:32:00

    四川:達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院成功實(shí)現(xiàn)花臉香蘑規(guī)模化種植

    近日,達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院歷經(jīng)十多年科研攻關(guān),成功實(shí)...

    2025-05-03 06:46:34

    四川青川食用菌全鏈智造開(kāi)啟致富新篇

    2025年4月,在四川省廣元市青川縣木魚(yú)鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)機(jī)械...

    2025-04-29 11:55:05

    四川甘孜州:食用菌種植面積達(dá)1500畝

    四川甘孜州:食用菌種植面積達(dá)1500畝

    近年來(lái),四川甘孜州食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。目前,全州人工...

    2025-04-25 13:31:25

    四川富順縣新房村:林下種植大球蓋菇采摘忙

    四川富順縣新房村:林下種植大球蓋菇采摘忙

    近日,在四川富順縣永年鎮(zhèn)新房村看到,陳家溝竹林閑置的...

    2025-04-25 09:06:35

    75萬(wàn)斤!四川金堂縣然通家庭農(nóng)場(chǎng)榆黃菇上市

    75萬(wàn)斤!四川金堂縣然通家庭農(nóng)場(chǎng)榆黃菇上市

    近日,位于四川金堂縣竹篙鎮(zhèn)然通家庭農(nóng)場(chǎng)的榆黃菇長(zhǎng)勢(shì)喜...

    2025-04-24 10:46:02

    四川甘孜州“錯(cuò)季赤松茸”鋪就“致富路”

    四川甘孜州“錯(cuò)季赤松茸”鋪就“致富路”

    整地、刨廂、拉養(yǎng)料……近日,在四川甘孜州道孚縣八美鎮(zhèn)1...

    2025-04-24 10:04:33

    四川金地菌類(lèi)有限責(zé)任公司100%的股權(quán)4月29日開(kāi)拍

    四川金地菌類(lèi)有限責(zé)任公司100%的股權(quán)4月29日開(kāi)拍

    近日,四川省公共資源交易平臺(tái)發(fā)布四川金地菌類(lèi)有限責(zé)任...

    2025-04-23 11:29:46

    四川雅江縣食用菌產(chǎn)品加工廠建設(shè)項(xiàng)目公開(kāi)招標(biāo)

    從中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)獲悉,四川雅江縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局“雅...

    2025-04-18 11:39:37

    長(zhǎng)裙竹蓀新品種田間技術(shù)鑒定會(huì)在四川長(zhǎng)寧舉行

    長(zhǎng)裙竹蓀新品種田間技術(shù)鑒定會(huì)在四川長(zhǎng)寧舉行

    近日,長(zhǎng)裙竹蓀新品種田間技術(shù)鑒定會(huì)在四川長(zhǎng)寧縣舉行。...

    2025-04-18 11:07:07

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