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活動現場，北京綜合試驗站站長王守現研究員和團隊成員高琪博士向社區居民展示了平菇、香菇、榆黃菇等正在出菇的菌棒和木耳、銀耳、香菇和羊肚菌等干制品，以及展示了黃傘、靈芝、牛肝菌和羊肚菌等凍干標本、靈芝盆景等實物。同時，向社區居民介紹了常見的食用菌栽培基質原料種類及種植模式、營養及藥用價值、食用方法以及“一葷一素一菇”的健康膳食理念，并與社區居民進行了互動交流，解答了社區居民提出的關于蘑菇的各類問題，為參與互動的社區居民發放了新鮮的平菇和小白平菇等作為伴手禮。

本次食用菌科普進社區活動，受到了社區廣大居民的一致好評，增強了社區居民對食用菌的認知，普及了食用菌的營養保健知識，讓更多居民了解到食用菌是人類理想的健康食品，認可了微生物營養和微生物食品的大食物觀理念，助力全民大健康產業發展。