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北京市食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家、北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所劉宇研究員介紹，近年來(lái)在創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)技術(shù)引領(lǐng)下，北京市大球蓋菇種植規(guī)?？焖贁U(kuò)大，目前播種面積已近千畝，不僅消納本地林木枝叉和農(nóng)作物秸稈等農(nóng)林廢棄物，生產(chǎn)出高蛋白的蘑菇產(chǎn)品，而且還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)林廢棄物資源的高效循環(huán)利用，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收。

參會(huì)人員首先觀摩了創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專(zhuān)家在北京谷氏農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展的林下大球蓋菇試驗(yàn)園區(qū)，去年秋冬季開(kāi)始播種，經(jīng)過(guò)發(fā)菌階段，目前陸續(xù)進(jìn)入出菇盛期。2022-2023年合作社在創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下，大球蓋菇每平方米產(chǎn)量高達(dá)28斤，創(chuàng)造北京地區(qū)最高產(chǎn)量。隨后觀摩了多名崗位專(zhuān)家在合作社開(kāi)展的廠房大球蓋菇、雙孢蘑菇、榆黃菇、小白平菇、黃傘試驗(yàn)種植區(qū)，均已進(jìn)入出菇期。

在大球蓋菇研討交流會(huì)上，團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家劉宇研究員介紹了本年度食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在京郊開(kāi)展的大球蓋菇品種、配方、栽培季節(jié)、栽培模式、不同覆蓋物等取得的試驗(yàn)進(jìn)展；崗位專(zhuān)家分別匯報(bào)了大球蓋菇資源收集、菌種繁育、不同栽培配方、病蟲(chóng)害防控等試驗(yàn)結(jié)果；順義、密云、房山和昌平等區(qū)站長(zhǎng)分別介紹了當(dāng)?shù)卮笄蛏w菇生產(chǎn)情況，參會(huì)人員還就大球蓋菇栽培技術(shù)、品質(zhì)控制、科普、加工及銷(xiāo)售等進(jìn)行了互動(dòng)交流。劉宇研究員希望通過(guò)本次現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)的召開(kāi)，進(jìn)一步梳理大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)范，促進(jìn)珍稀食用菌成果的推廣應(yīng)用，為助力北京食用菌產(chǎn)業(yè)提升增效做出新貢獻(xiàn)。