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近日，走進河北省平泉市各個鄉鎮食用菌科技示范基地和示范園，一排排標準化食用菌大棚整齊排列，菇農們正忙著裝袋、滅菌、冷卻、接種，現場一派繁忙景象。

近年來，平泉市認真實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌”戰略，大力發展食用菌特色產業，先后成立食用菌研究所、食用菌研究會等科研機構，采取“食用菌園區+合作社（企業）+農戶”模式，提高菌業的科技含量，研發栽培品種發展到香菇、杏鮑菇、羊肚菌、靈芝等50余個，打造“平泉香菇”國家農產品地理標志認證產品。同時，培育了40多家食用菌生產加工龍頭企業，產品遠銷美國、日本、韓國等20多個國家和地區。另外，平泉市通過發展食用菌產業，吸納12萬人的農村剩余勞力和城鎮下崗職工等再就業，并帶動了包裝、運輸等相關產業發展。現在食用菌產業已經成為平泉市強村富民的重要產業，同時為鄉村振興打下良好的基礎。