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    喜訊！云南文山州廣南縣野外試種黃皮雞樅菌成功

    發(fā)布時間：2022-10-28

      來源：開屏新聞

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    日前，云南文山壯族苗族自治州廣南縣蓮城鎮(zhèn)云南斯緣農(nóng)業(yè)科技有限公司岜奪食用菌生產(chǎn)基地，通過自養(yǎng)白蟻、培育雞樅菌種，成功實現(xiàn)人工種植雞樅菌。
    雞樅菌，被譽為“云南菌界之王”，肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。
    該基地的技術(shù)人員表示，培育黃皮雞樅的菌種要比培育其他食用菌菌種更難。實際上，就算黃皮雞樅菌種培育出來了，沒有白蟻蟻巢，白蟻規(guī)模達(dá)不到3萬以上，雞樅還是種不出來。白蟻用雞樅來傳播它的蟻酸，同時也供養(yǎng)雞樅菌。如果沒有白蟻，單獨的雞樅菌長出來以后，它也會變異，長成一種黑雞樅菌或者是其他雞樅菌的雜交品種。
    據(jù)介紹，下一步，基地將培育大量的白蟻，準(zhǔn)備大面積種植黃皮雞樅菌。
     
    專家提醒，如果想在云南發(fā)現(xiàn)野生雞樅菌，要掌握四個特征：
    雞樅菌第一生長特性：白蟻筑巢，白蟻、雞樅屬于一個共生體，白蟻和雞樅菌種缺一不可。
    雞樅菌第二生長特性：巢中有砂。白蟻筑巢，巢穴有砂。在雞樅窩的底部，有白色的砂狀物。
    雞樅菌第三生長特性：雞樅對頭。在云南地區(qū)，雞樅是有“對頭”的，僅需發(fā)現(xiàn)一處窩點，便能在雞樅窩點附近發(fā)現(xiàn)另外兩窩雞樅?？芍^“一箭三雕”。
    雞樅菌第四生長特性：歷經(jīng)四代?？v觀雞樅菌的生長生涯，歷經(jīng)“四代”，即雞樅、雞樅花、雞樅香、雞樅膽。若是雞樅破土而無人發(fā)現(xiàn)，無人采摘，雞樅便會凋謝枯亡。雞樅凋謝后，下一年便會長出雞樅花，雞樅花凋謝后，下一年便會長出雞樅香，雞樅香凋謝后，雞樅便會長出“雞樅膽”，雞樅膽亦稱“雞樅茯苓”，極其罕見，屬珍稀中藥材。

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