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    受多重因素疊加?2021-2022年美國食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)值齊下滑

    發(fā)布時(shí)間：2022-10-17

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    根據(jù)最新數(shù)據(jù)表明，美國的食用菌產(chǎn)業(yè)似乎成放緩趨勢，2021-2022年食用菌產(chǎn)量為7.02億磅（31.8萬噸），比前一年下降7%。產(chǎn)值為12億美元，較上一季度下降4%。
    其中，雙孢菇的產(chǎn)量占所有食用菌產(chǎn)量的97%，為6.8億磅（30.8萬噸），比2020-21年下降了8%。出售占比方面，91%的雙孢菇均為鮮品，只有9%為深加工產(chǎn)品，同比減少了4%。
    然而，異域食用菌品種的2021-22年度生產(chǎn)總值為8730萬美元，較上年增長了32%，整體售賣價(jià)格高于上一季度。
    另外，有機(jī)食用菌2021-22年度總產(chǎn)量為1.56億噸（71,000噸），比上一個(gè)生長季增長19%。
    總體而言，由于疫情和經(jīng)濟(jì)等多重因素影響，美國食用菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值有輕微下降趨勢，多家美國食用菌企業(yè)表示，希望這樣的趨勢不會一直持續(xù)下去。而就異域食用菌平均價(jià)格上漲和有機(jī)食用菌產(chǎn)量增加兩方面來說，對美國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了新的方向。
     

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